Leczenie cukrzycy Leczenie dietą wegetariańską

Jak obejść się bez insuliny? Mniej mięsa, więcej pokarmów roślinnych

Cukrzyca to ciągłe monitorowanie poziomu cukru we krwi i wprowadzanie niezbędnych dawek insuliny. Współczesna medycyna nie może zaoferować leczenia – tylko biorąc leki, które wspierają pacjenta. Jednak zapobieganie cukrzycy, a nawet jej pozbycie się jest możliwe poprzez odżywianie, mówi Colin Campbell, autor bestsellerowej książki The China Study, książki na temat związku między żywieniem a zdrowiem.

Zapadalność na cukrzycę szybko rośnie i wymyka się spod kontroli. Staje się jasne, jak poważne jest to wszystko, gdy nasze dzieci, które osiągnęły dojrzałość płciową, zaczynają cierpieć na formy cukrzycy, które wcześniej miały tylko osoby dorosłe powyżej 40 lat. Epidemię tę doskonale ilustruje historia dziewczynki, która w wieku 15 lat ważyła 159 kg, cierpiała na cukrzycę typu XNUMX i potrzebowała zastrzyków insuliny trzy razy dziennie.

Co to jest cukrzyca?

Pierwszy rodzaj cukrzycy rozwija się u dzieci i młodzieży, ta postać występuje w 5-10% przypadków. Drugi typ, który stanowi 90–95% przypadków, zwykle występuje u dorosłych w wieku powyżej 40 lat. Ale w ostatnich latach nawet 45% przypadków cukrzycy u dzieci to cukrzyca typu XNUMX.

Obie formy choroby zaczynają się od zaburzenia metabolizmu glukozy. Normalnie metabolizm jest następujący.

  • Jemy jedzenie.
  • Jedzenie jest trawione, a zawarte w nim węglowodany rozkładane są na proste cukry, z których większość to glukoza.
  • Glukoza (cukier we krwi) jest wchłaniana do krwi, a trzustka wytwarza insulinę, aby zapewnić transport i dystrybucję glukozy w organizmie.
  • Insulina, podobnie jak portier, otwiera drzwi dla glukozy dla różnych komórek, aby mogły pełnić swoje funkcje. Jedna część glukozy jest przekształcana w energię, która jest natychmiast wykorzystywana przez komórkę, a druga staje się energią (tłuszczem) do późniejszego wykorzystania.

Kiedy osoba rozwija tę dolegliwość, proces metaboliczny kończy się niepowodzeniem. Ciało pacjentów z cukrzycą typu XNUMX nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości insuliny, ponieważ niszczą komórki trzustki odpowiedzialne za jej wytwarzanie.

W cukrzycy drugiego rodzaju insulina jest wytwarzana, ale nie spełnia swoich funkcji. Nazywa się to insulinoopornością: kiedy insulina zaczyna wydawać polecenia transportu cukru we krwi, ciało je ignoruje. Insulina staje się nieskuteczna, a metabolizm cukru we krwi nie jest przeprowadzany prawidłowo. W rzeczywistości cukrzycę rozpoznaje się po wykryciu podwyższonego poziomu cukru we krwi lub wycieku do moczu.

Do chwili obecnej nie ma medycznych ani chirurgicznych metod leczenia cukrzycy. W najlepszym przypadku współczesne leki pozwalają diabetykom utrzymywać rozsądnie funkcjonalny styl życia, ale nie wpływają na przyczynę choroby.

Jest jednak nadzieja. A nawet znacznie więcej niż nadzieja. Jedzenie, które jemy ma ogromny wpływ na tę chorobę. Prawidłowe odżywianie przyczynia się nie tylko do zapobiegania, ale także do leczenia cukrzycy. Co w tym przypadku jest prawidłowe odżywianie?

Insumed -   Jak leczyć nogi z cukrzycą

Cukrzyca jest tutaj, ale jej nie ma

Podobnie jak większość chorób przewlekłych, cukrzyca występuje częściej w niektórych regionach świata niż w innych. Ponadto odnotowano, że populacja krajów, w których cukrzyca występuje rzadziej, je inaczej niż mieszkańcy krajów o wyższej zapadalności na tę chorobę.

Czy to tylko zbieg okoliczności, czy jest jakiś powód? Prawie 70 lat temu Harold Himsworth zebrał wszystkie istniejące badania w raporcie porównującym żywienie i występowanie cukrzycy w sześciu krajach. Odkrył, że w niektórych kulturach żywność jest bogata w tłuszcze, podczas gdy w innych są bogate w węglowodany. Wynika to z faktu, że w niektórych krajach ludność jadła głównie pokarmy zwierzęce, aw innych – warzywa.

Wraz ze wzrostem spożycia węglowodanów i zmniejszeniem spożycia tłuszczu śmiertelność z powodu cukrzycy gwałtownie spada z 20,4 do 2,9 przypadków na 100 000 osób. Jaki jest wniosek? Dieta bogata w węglowodany i o niskiej zawartości tłuszczu, tj. Pokarmy roślinne, może pomóc w zapobieganiu cukrzycy.

Trzydzieści lat później problem ten został ponownie zbadany. Po przeprowadzeniu badań czterech krajów w Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Południowej naukowcy odkryli, że istnieje pozytywna korelacja między dietą bogatą w węglowodany a niską zapadalnością na cukrzycę. W krajach, w których cukrzyca występowała rzadko, żywienie ludności charakteryzowało się „stosunkowo niską zawartością białek (zwłaszcza białek zwierzęcych), tłuszczów i tłuszczów zwierzęcych. Znaczna część kalorii pochodzi z węglowodanów, zwłaszcza z ryżu. ”

W jednej populacji

To wieloletnie badanie międzykulturowe może być niedokładne. Bardziej wizualnym badaniem byłaby częstość cukrzycy w jednej populacji.

Dobrym przykładem są adwentyści dnia siódmego. Są przedmiotem badań z powodu nawyków żywieniowych: ich przekonania religijne uniemożliwiają im spożywanie mięsa, ryb, jajek, kawy, alkoholu i tytoniu, więc połowa z nich to wegetarianie. Jednak 90% tych wegetarian nadal spożywa mleko i / lub produkty jajeczne, więc znaczna część kalorii pochodzi z karmy dla zwierząt.

Warto również zauważyć, że ci adwentyści, którzy jedzą mięso, wcale nie są najbardziej aktywnymi „jedzącymi mięso”. Pozwalają sobie na około trzy porcje wołowiny tygodniowo i mniej niż jedną porcję ryb i drobiu na tydzień. Znam wiele osób, które jedzą tę samą ilość mięsa (w tym ryby i drób) co dwa dni.

W badaniach, w których uczestniczyli adwentyści, naukowcy porównali „umiarkowanych” wegetarian z tymi, którzy umiarkowanie spożywali mięso. Okazało się, że ten, kto sam siebie „pozbawił” mięsa, „utracił” niszczące skutki cukrzycy. W porównaniu z tymi, w których diecie było mięso, wegetarianie mieli tę chorobę o około połowę częściej.

W Anglii i Walii zapadalność na cukrzycę znacznie spadła w latach 1940–1950, głównie podczas II wojny światowej, kiedy struktura żywieniowa uległa znacznej zmianie. Podczas wojny i w latach powojennych spożycie błonnika i zbóż wzrosło, a spożycie tłuszczu spadło. Ze względu na potrzeby krajowe ludzie przeszli na „niższy poziom” w łańcuchu żywnościowym. Ale około 1950 r. Zaczęli porzucać dietę bogatą w zboża, ponownie zwiększyć spożycie tłuszczów i cukrów oraz zmniejszyć błonnik. Oczywiście częstość występowania cukrzycy zaczęła rosnąć.

Insumed -   Konsekwencje cukrzycy

Te i wiele podobnych wyników potwierdza hipotezę, że zarówno w różnych grupach populacji, jak i w tej samej grupie, dieta bogata w błonnik i składająca się głównie z całych pokarmów roślinnych chroni przed cukrzycą, a pokarmy zwierzęce o wysokiej zawartości tłuszczu i białka wywołują rozwój tej choroby .

Pozbycie się nieuleczalnej choroby

Wszystkie wspomniane badania były oparte na obserwacjach, a zaobserwowany związek, nawet jeśli często się go znajduje, może być jedynie wypadkiem. Istnieją jednak również badania kontrolowane. Oznaczają zmianę diety osób, które są już chore na cukrzycę typu XNUMX lub typu XNUMX lub mają umiarkowane objawy cukrzycy (upośledzona tolerancja glukozy).

Dr James Anderson jest dziś jednym z najwybitniejszych naukowców badających dietę i cukrzycę. W jednym ze swoich badań badał wpływ diety bogatej w węglowodany i błonnik oraz niskiej zawartości tłuszczu u 25 osób z cukrzycą typu 25 i 50 pacjentów z cukrzycą typu XNUMX w warunkach szpitalnych. Żaden z jego XNUMX pacjentów nie miał nadwagi i wszystkim wstrzyknięto insulinę w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi.

Jego eksperymentalna dieta, która trwała 3 tygodnie, składała się głównie z pokarmów roślinnych i ekwiwalentu jednego lub dwóch kawałków zimnego mięsa dziennie. Zmierzył poziom cukru we krwi, cholesterolu, masy ciała i zapotrzebowania na leki dla swoich pacjentów. Wyniki były imponujące.

Ciało pacjentów z cukrzycą typu 40 nie może wytwarzać insuliny. Trudno sobie wyobrazić, że jakiekolwiek zmiany w żywieniu mogłyby rozwiązać ten problem. Jednak już po trzech tygodniach pacjenci z cukrzycą typu 30 byli w stanie zmniejszyć dawkę leków zawierających insulinę średnio o XNUMX%! Poziom cukru we krwi znacznie się poprawił. Co równie ważne, poziom cholesterolu spadł o XNUMX%!

Cukrzyca typu 25, w przeciwieństwie do pierwszej, jest lepiej leczona, ponieważ pacjenci nie mają tak znacznej dysfunkcji trzustki. Dlatego gdy pacjenci Andersona z cukrzycą typu 24 stosowali dietę bogatą w błonnik i niską zawartość tłuszczu, wyniki były jeszcze bardziej imponujące. Spośród XNUMX pacjentów XNUMX było w stanie przestać przyjmować leki zawierające insulinę!

Jeden mężczyzna miał cukrzycę przez 21 lat i zażywał 35 jednostek insuliny dziennie. Po trzech tygodniach intensywnego leczenia dietą wymagana dla niego dawka insuliny spadła do 8 jednostek dziennie. Po kolejnych ośmiu tygodniach w domu nie potrzebował już wstrzyknięć insuliny.

Siła nawyku

Jak pokazują wyniki powyższych badań naukowych, cukrzycę można leczyć. W dwóch badaniach zbadano łączny wpływ diety i ćwiczeń fizycznych na tę chorobę. W jednym badaniu 3234 osób nie chorujących na cukrzycę, ale zagrożonych (podwyższone stężenie cukru we krwi) podzielono na trzy grupy. Jednej grupie kontrolnej przepisano standardową dietę i placebo (które nie działały) zamiast leku, drugiej grupie podano standardową dietę i metforminę, a trzecia była radykalną zmianą stylu życia, w tym umiarkowaną dietą ze zmniejszoną zawartością tłuszczu i ćwiczeniami z cel zmniejszenia ich masy o co najmniej 7%.

Insumed -   Objawy i leczenie insulinooporności

Trzy lata później, w trzeciej grupie było 58% mniej przypadków cukrzycy niż w pierwszej grupie kontrolnej. W grupie leków częstość występowania choroby wynosiła mniej niż 31%. W porównaniu z grupą kontrolną oba zabiegi były skuteczne, ale było jasne, że zmiany stylu życia były bardziej skuteczne i bezpieczniejsze niż tylko przyjmowanie leku. Ponadto zmiany stylu życia, w przeciwieństwie do przyjmowania leku, mogą mieć pozytywny wpływ na rozwiązywanie innych problemów zdrowotnych.

Wyobraź sobie wynik, jeśli ludzie całkowicie przestawią się na zdrowszą dietę z pokarmami dla całej rośliny. Mogę spokojnie założyć, że prawie wszystkim przypadkom cukrzycy można by zapobiec.

Niestety dezinformacja i nawyki szkodzą naszemu zdrowiu. Nasz zwyczaj jedzenia hot dogów, hamburgerów i frytek nas zabija. Nawet James Anderson, który przepisał prawie wegetariańską dietę swoim pacjentom, nie był wolny od dominujących uprzedzeń. Pisze: „Idealnie, diety, w których 70% kalorii dostarczają węglowodany i które wymagają do 70 g błonnika dziennie, mogą osiągnąć największe korzyści zdrowotne dla pacjentów z cukrzycą. Jednak tylko 1–2 uncje (28–57 g. – wyd.) Mięsa dziennie jest dozwolona w tych dietach, co czyni je nieodpowiednimi w domu dla większości ludzi. ”

Dlaczego profesor Anderson, znakomity naukowiec, nazywa taką dietę „nieodpowiednią”? Tak, oczywiście zmiana stylu życia może wydawać się mało praktyczna. Rezygnacja z mięsa i tłustych potraw może wydawać się niepraktyczna – ale zastanawiam się, czy praktyczne jest ważyć 159 kg i cierpieć na cukrzycę typu 15 w wieku XNUMX lat, tak jak dziewczyna wspomniana na początku tego rozdziału?

Zastanawiam się, czy praktyczna jest przewlekła choroba, której nie da się wyleczyć ani za pomocą leków, ani metod chirurgicznych? Choroba, która często prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych, udaru mózgu, ślepoty i amputacji kończyn? Choroba, w której możesz potrzebować codziennych zastrzyków insuliny przez resztę życia?

Dramatyczna zmiana w żywieniu może wydawać się niepraktyczna, ale może być tego warta.

W przypadku pytań medycznych najpierw skonsultuj się z lekarzem.

Aby zapobiec przekształceniu się cukrzycy w złożoną formę wymagającą ciągłego stosowania insuliny, musisz nauczyć się kontrolować tę chorobę. Przyczynia się do tego najnowszy lek Insumed, który pomaga pozbyć się cukrzycy „na poziomie komórkowym”: lek przywraca produkcję insuliny (która jest zaburzona w cukrzycy typu 2) i reguluje syntezę tego hormonu (co jest ważne w przypadku cukrzycy typu 1).

Cukrzyca Insumed - kapsułki normalizujące poziom cukru we krwi

Wszystkie składniki, które składają się na preparat, są wytwarzane na podstawie materiałów roślinnych przy użyciu techniki biosyntezy i są związane z ludzkim ciałem. Są dobrze wchłaniane przez komórki i tkanki, ponieważ są aminokwasami, które tworzą struktury komórkowe. Komponenty kapsułki Insumed znormalizować produkcję insuliny i regulować poziom cukru we krwi.

Szczegółowe informacje na temat tego leku są dostępne w czasopiśmie medycznym Obzoroff.info. Jeśli chcesz kupić Insumed ze zniżką, a następnie przejdź do oficjalna strona producenta.
Diabetus Polska