Prawidłowe odżywianie podczas i po leczeniu raka

Te informacje pomogą ci nauczyć się, jak prawidłowo jeść podczas i po leczeniu raka.

Dla osób z rakiem bardzo ważne jest prawidłowe odżywianie. Być może teraz możesz wprowadzić pewne zmiany w diecie, które pomogą ci podczas leczenia. Zacznij jeść zdrowo. Może to zwiększyć siłę, pomóc utrzymać wagę i przeciwdziałać infekcjom. Może nawet pomóc poradzić sobie z efektami ubocznymi leczenia.

Jak leczenie może wpływać na przyjmowanie pokarmu

Aby zapobiec przekształceniu się cukrzycy w złożoną formę wymagającą ciągłego stosowania insuliny, musisz nauczyć się kontrolować tę chorobę. Przyczynia się do tego najnowszy lek Insumed, który pomaga pozbyć się cukrzycy „na poziomie komórkowym”: lek przywraca produkcję insuliny (która jest zaburzona w cukrzycy typu 2) i reguluje syntezę tego hormonu (co jest ważne w przypadku cukrzycy typu 1).

Cukrzyca Insumed - kapsułki normalizujące poziom cukru we krwi

Wszystkie składniki, które składają się na preparat, są wytwarzane na podstawie materiałów roślinnych przy użyciu techniki biosyntezy i są związane z ludzkim ciałem. Są dobrze wchłaniane przez komórki i tkanki, ponieważ są aminokwasami, które tworzą struktury komórkowe. Komponenty kapsułki Insumed znormalizować produkcję insuliny i regulować poziom cukru we krwi.

Szczegółowe informacje na temat tego leku są dostępne w czasopiśmie medycznym Obzoroff.info. Jeśli chcesz kupić Insumed ze zniżką, a następnie przejdź do oficjalna strona producenta.

operacja

Jeśli Twoja waga jest poniżej normy, przed operacją może być konieczne przybieranie na wadze. W tym artykule znajdziesz wskazówki, jak uzyskać więcej kalorii i białka dzięki jedzeniu. Może to pomóc w przybieraniu na wadze przed zabiegiem i odzyskaniu go.

Jeśli masz operację jamy ustnej, gardła lub żołądka, możesz mieć trudności z jedzeniem po operacji. Może być konieczne uzyskanie pokarmu na inne sposoby, na przykład dożylnie (przez żyłę), przez rurkę do nosa, żołądka lub jelita górnego.

Radioterapia

Radioterapia głowy i szyi może powodować problemy z połykaniem, zmiany smaku, suchość w ustach, ból w jamie ustnej lub gardle. Radioterapia klatki piersiowej może powodować problemy z połykaniem. Radioterapia żołądka, brzucha lub miednicy może powodować nudności i wymioty, biegunkę, kolkę i wzdęcia.

Chemioterapia

Wiele leków stosowanych podczas chemioterapii może wpływać na układ trawienny. Mogą powodować nudności i wymioty, utratę apetytu, biegunkę, zaparcia, zwiększenie lub zmniejszenie masy ciała oraz zmiany w postrzeganiu smaku i zapachu jedzenia.

Immunoterapia

Immunoterapia stymuluje układ odpornościowy organizmu do zwalczania komórek rakowych. Jego działania niepożądane obejmują:

  • nudności i wymioty
  • biegunka;
  • ból w jamie ustnej;
  • suchość w ustach;
  • utrata masy ciała;
  • zmiana smaku jedzenia;
  • bóle mięśni;
  • osłabienie (uczucie niezwykłego zmęczenia);
  • gorączka

Terapia hormonalna

W terapii hormonalnej leki stosowane są w celu zatrzymania produkcji niektórych hormonów w organizmie lub zmiany zasady ich działania. Skutki uboczne obejmują zmiany apetytu, zatrzymanie płynów, zwiększenie masy ciała, nudności i wymioty.

Ogólne wytyczne żywieniowe

Witaminy i suplementy mineralne

Każdego dnia możesz uzyskać wszystkie zalecane składniki odżywcze z dobrze zbilansowanej diety. Jeśli w Twojej diecie brakuje pewnych substancji, możesz wziąć małą dawkę multiwitamin lub suplementów mineralnych.

Niektórzy ludzie biorą przeciwutleniacze, zioła lub dodatkowe witaminy i minerały w dużych ilościach, ponieważ wierzą, że to pomoże im wyzdrowieć z raka. Jednak nie udowodniono, że pomaga w walce z rakiem. A w przypadku niektórych rodzajów leczenia raka może cię nawet zranić. Jeśli chcesz przyjmować witaminy, minerały lub suplementy ziołowe, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Dietetyk lub farmaceuta może również odpowiedzieć na twoje pytania.

Alternatywne i uzupełniające leczenie

Być może czytałeś lub słyszałeś o alternatywnych metodach leczenia, takich jak stosowanie alternatywnej diety lub przyjmowanie suplementów. Czasami są one stosowane zamiast konwencjonalnego leczenia przez onkologa (lekarza specjalizującego się w leczeniu raka). Bezpieczeństwo i skuteczność wielu z tych zabiegów nie zostało udowodnione. Wiemy na pewno, że niektóre z nich są niebezpieczne. Inni mogą zakłócać chemioterapię lub radioterapię. Przed użyciem którejkolwiek z tych metod skonsultuj się z lekarzem. Mogą zmniejszyć skuteczność leczenia i wyrządzić ci krzywdę.

Insumed -   Jak obniżyć poziom cukru we krwi; Leczenie cukrzycy ziołowej

Uzupełniające leczenie może pomóc poradzić sobie z niektórymi objawami raka i skutkami ubocznymi jego leczenia, takimi jak nudności, wymioty i osłabienie. Ponadto mogą zmniejszyć stres i poprawić samopoczucie. Nie skrzywdzą cię. Dodatkowe zabiegi obejmują:

  • refleksologia;
  • medytacja
  • masaż;
  • muzykoterapia;
  • joga;
  • taichi;
  • akupunktura;
  • reiki.

Usługa medycyny integracyjnej MSK oferuje wiele rodzajów terapii uzupełniających, w tym terapie indywidualne, sesje grupowe i kursy mistrzowskie. Odwiedź stronę www.mskcc.org/integrativemedicine lub skontaktuj się z pielęgniarką, aby uzyskać więcej informacji.

Bezpieczeństwo żywności

Podczas leczenia raka twoje ciało stara się walczyć z infekcją. I bardziej niż kiedykolwiek, ważne jest, aby monitorować bezpieczeństwo spożywanej żywności. Zmniejszy to ryzyko zatrucia pokarmowego i innych infekcji. Poniżej znajdują się 4 proste kroki, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

Często myj ręce i powierzchnie robocze.

  • Utrzymuj kuchnię w czystości podczas gotowania i jedzenia.
  • Do czyszczenia powierzchni kuchennych używaj ręczników papierowych lub czystej szmatki, a nie gąbek.
  • Użyj antybakteryjnego sprayu do czyszczenia do czyszczenia powierzchni. Kupuj produkty zawierające chlor lub amoniak, takie jak Lysol ® Food Surface Sanitizer lub Clorox ® Clean-Up Cleaner.
  • Przed i po gotowaniu myj dokładnie ręce ciepłą wodą z mydłem przez 15–20 sekund.
  • Przed przygotowaniem każdego produktu i przed przejściem do następnego produktu umyj deski do krojenia, naczynia i sztućce mydłem i gorącą wodą.
  • Przed jedzeniem dokładnie umyj wszystkie owoce i warzywa, nawet jeśli je obierasz.

Oddziel surową żywność od innej żywności

  • Oddziel surową żywność (taką jak surowe mięso, drób i ryby) od innej żywności w koszyku, torbach i lodówce.
  • Użyj 1 deski do krojenia świeżych owoców i warzyw oraz osobnej deski do surowego mięsa, drobiu i ryb.

Gotuj potrawy w odpowiedniej temperaturze.

  • Nie jedz żywności z surowymi lub niedokończonymi jajami, mięsem, kurczakiem lub rybami.
  • Za pomocą termometru zmierz wewnętrzną temperaturę gotowanych potraw. Zmierz temperaturę w środku najgrubszej części produktu. Sprawdź, czy potrawy z mięsem, drobiem, rybami i jajkami, a także pieczone potrawy, są gotowane do temperatury wewnętrznej wskazanej w poniższej tabeli:
Produkt spożywczyTemperatura wewnętrzna
ryba145 ° F (62,8 ° C)
Steki, klopsiki i pieczeń wołowa, wieprzowina i jagnięcina145 ° F (62,8 ° C)
Dania jajeczne160 ° F (71,1 ° C)
Mielona wołowina160 ° F (71,1 ° C)
Pierś z kurczaka165 ° F (73,9 ° C)
Tusze drobiowe (np. Kurczak lub indyk)165 ° F (73,9 ° C)
Drób Mielony165 ° F (73,9 ° C)
Resztki naczyń i zapiekanek165 ° F (73,9 ° C)

Przechowywać w odpowiedniej temperaturze.

  • Przechowuj w lodówce lub zamrażaj mięso, drób, jajka i inne łatwo psujące się artykuły spożywcze, gdy tylko przyniesiesz je ze sklepu do domu.
  • Utrzymuj lodówkę w stałej temperaturze 40 ° F (4,4 ° C) lub niższej. Temperatura w zamrażarce powinna wynosić -0 ° C lub mniej.
  • Rozmrażaj żywność w lodówce. Nie pozostawiaj ich do rozmrażania w temperaturze pokojowej.
  • Po ugotowaniu schłodzić żywność w lodówce. Nie przechowuj ich w lodówce w temperaturze pokojowej.

Jeśli twój układ odpornościowy osłabnie, lekarz może poprosić cię o przestrzeganie bardziej rygorystycznych zaleceń niż te wymienione powyżej. Być może będziesz musiał przestać jeść surowe lub nieprzygotowane owoce i warzywa, wędliny i przetworzone mięso, surowy miód i niepasteryzowane produkty spożywcze.

Kalorie i Białko

Wskazówki w tym artykule mogą różnić się od ogólnych wytycznych żywieniowych, które już znasz. Możesz zostać poproszony o spożywanie bardziej specyficznych pokarmów w celu zwiększenia kalorii i białka lub zmniejszenia dyskomfortu podczas posiłków. Twój dietetyk może pomóc Ci znaleźć najlepszą dietę dla Ciebie.

Jak uzyskać jak największe korzyści z każdego posiłku

Obfite posiłki mogą wydawać się nadmierne lub nieatrakcyjne. Może się to zdarzyć, jeśli masz zmniejszony apetyt lub uczucie sytości (uczucie sytości pojawia się wkrótce po rozpoczęciu jedzenia). Poniższe wskazówki pomogą ci uzyskać wystarczającą ilość kalorii:

  • Jedz trochę 6-8 razy dziennie zamiast 3 głównych posiłków.
  • Połóż małe porcje jedzenia na talerzach sałatkowych, a nie na dużych jadłodajniach.
  • Pij gorącą czekoladę, wysokokaloryczne soki owocowe i nektary.
  • Unikaj napojów niskokalorycznych, takich jak woda, kawa, herbata i napoje dietetyczne. Zrób podwójne mleko i koktajle mleczne zgodnie z przepisami w sekcji Przepisy.
  • Niech w domu iw pracy zawsze masz pod ręką coś, co lubisz jeść.
  • Zjedz swoje ulubione jedzenie o każdej porze dnia. Na przykład jedz lunch lub kolację, na przykład naleśniki lub jajecznicę, na lunch lub kolację.
  • Dodaj potrawy o różnych kolorach i fakturach do swoich potraw, aby były bardziej atrakcyjne.
  • Zamień posiłki w sposób na dobrą zabawę: jedz w przyjemnym, relaksującym otoczeniu z rodziną lub przyjaciółmi.
  • Pachnie gorącym chlebem lub smażonym boczkiem może pomóc zwiększyć apetyt.

Wskazówki, jak zwiększyć zawartość białka w diecie

Aby uzyskać optymalną wydajność, twoje ciało potrzebuje zrównoważonej ilości kalorii i białka. Twój lekarz lub dietetyk może poprosić Cię o tymczasowe zwiększenie ilości białka w diecie. Jeśli niedawno operowałeś lub masz rany, spożywanie większej ilości białka pomoże ci wyzdrowieć. Poniższe wskazówki pomogą zwiększyć ilość białka w diecie:

  • Jedz pokarmy bogate w białko, takie jak kurczak, ryby, wieprzowina, wołowina, jagnięcina, jajka, mleko, ser, rośliny strączkowe i tofu.
  • Pij napój „podwójnego mleka” (patrz sekcja Przepisy) i używaj go w przepisach, w których wskazane jest użycie mleka lub wody. Możesz dodać go do budyń instant, kakao, omletów i ciasta naleśnikowego.
  • Do produkcji płatków i płatków użyj „podwójnego mleka” lub dodatków, takich jak Zapewnij ®.
  • Do omletów dodaj ser i pokrojone w kostkę gotowe mięso.
  • Dodaj mleko w proszku do tłuczonych zup, tłuczonych ziemniaków, koktajli mlecznych i zapiekanek.
  • Zjedz ser lub przekąskę na krakersach z masłem orzechowym (takim jak masło orzechowe, masło migdałowe lub masło nerkowca).
  • Rozłóż masło orzechowe na jabłkach, bananach lub selerze.
  • Staraj się układać trójkąty twarogu na pokrojonym jabłku i posyp je miodem.
  • Pokonaj masło orzechowe z czekoladowym lub waniliowym koktajlem mlecznym.
  • Do przekąsek jedz prażone orzechy i nasiona słonecznika, dyni lub chia.
  • Spróbuj rozsmarować hummus na chlebie pita.
  • Dodaj przygotowane mięso do zup, zapiekanek, sałatek i omletów.
  • Dodaj kiełki pszenicy lub mielone nasiona lnu do płatków zbożowych, zapiekanek, jogurtu i past mięsnych.
  • Zjedz desery zrobione z jajek. Należą do nich herbatniki, budynie, budynie i serniki.
  • Dodaj tarty ser do sosów, warzyw i zup. Możesz go również dodać do pieczonych ziemniaków lub ziemniaków puree, zapiekanek i sałatek.
  • Rozpuść ser na burgerach i panierowanych plackach.
  • Dodaj do sałatki ciecierzycę, fasolę, tofu, jajka na twardo, orzechy i gotowane mięso lub ryby.

Wskazówki, jak zwiększyć zawartość kalorii w diecie

Poniższe wskazówki mogą pomóc ci spożywać więcej kalorii z jedzeniem: może się okazać, że są sprzeczne z tym, co czytałeś lub słyszałeś o zdrowym odżywianiu. Jednak podczas jedzenia ważniejsze jest, aby uzyskać wystarczającą ilość kalorii, a nie tylko jeść zdrową żywność.

  • Nie jedz żywności o niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu. Staraj się nie jeść potraw i napojów oznaczonych na etykietach „niskotłuszczowymi”, „niskotłuszczowymi” lub „dietą”. Na przykład pij mleko pełne, a nie odtłuszczone.
  • Jedz przekąski, suszone owoce, orzechy lub suszone nasiona. Dodaj je do owsianki, lodów lub sałatek.
  • Pij nektary owocowe lub koktajle.
  • Dodaj masło, margarynę lub oleje roślinne do ziemniaków, ryżu i makaronu. Dodaj je również do gotowanych warzyw, kanapek, tostów i owsianki.
  • Użyj sera śmietankowego, jedząc tosty i bułeczki lub smarując warzywa.
  • Na krakersy rozłóż ser śmietankowy i dżem lub masło orzechowe i marmoladę.
  • Jedz dżemy lub miód z chlebem i krakersami.
  • Wymieszaj dżem z posiekanymi owocami i jedz z lodami lub ciastem.
  • Na przekąski jedz chipsy kukurydziane z guacamole. Dodaj plastry awokado do sałatek.
  • Dodaj wysokokaloryczne sosy do sałatek, pieczonych ziemniaków i schłodzonych, gotowanych warzyw, takich jak fasolka szparagowa i szparagi.
  • Dodaj kwaśną śmietanę, pół i pół śmietany lub ciężką śmietanę do puree ziemniaczanego, do ciasta na ciasta i ciasteczka. Możesz również dodać je do ciasta na naleśniki, sosów, sosu, zup i zapiekanek.
  • Użyj bitej śmietany jako polewy do ciast, gofrów, tostów, owoców, budyń i gorącej czekolady.
  • Gotuj warzywa lub makaron z kremowymi sosami.
  • Użyj majonezu, kremowych sosów sałatkowych lub sosu aioli do sałatek, kanapek i jako sos do warzyw.
  • Wymieszaj muesli z jogurtem lub posyp lodami i owocami.
  • Wlać słodzone skondensowane mleko na lody lub nieszkliwione ciasta. Zmieszaj skondensowane mleko z masłem orzechowym, aby zwiększyć kalorie i dodać smaku.
  • Dodaj krakersy do sałatek i omletów.
  • Podawaj mieloną wołowinę jako przystawkę.
  • Pij domowe koktajle. Spróbuj zrobić koktajle z sekcji Przepisy. Możesz także spożywać wysokobiałkowe napoje o wysokiej energii, takie jak Carnation ® Breakfast Essentials lub Zapewnić. W następnej sekcji zobacz listę suplementów diety, które możesz kupić.

Пищевые добавки

Jeśli nie możesz samodzielnie robić koktajli, istnieje wiele suplementów diety, które możesz kupić. Niektóre z nich to wysokokaloryczne, gotowe do picia napoje z dodatkiem witamin i minerałów. Inne są w postaci proszków do mieszania z innymi produktami lub napojami. Większość tych dodatków również nie zawiera laktozy, tj. możesz je spożywać, nawet jeśli nie tolerujesz laktozy (masz problemy z trawieniem produktów mlecznych).

Sprawdź w najbliższym sklepie spożywczym lub aptece, czy sprzedają którekolwiek z wymienionych poniżej marek. Możesz również zamówić te produkty przez Internet z dostawą do domu. Dane kontaktowe wymieniono poniżej.

Suplement diety (producent)OpisZawartość składników odżywczychUwagi
  • Osmolite ® 1 Cal (Abbott)
  • Isosource ® HN (Nestlé)
  • Glytrol ® bez smaku (Nestlé)
Słodki napój bez smaku. Odpowiedni dla osób lubiących lekko słodki smak. Może być stosowany jako baza do lekko słodzonych koktajli mlecznych.Na porcję (8 uncji (240 ml)): 255 kalorii i 9 gramów białka
  • Bez laktozy
  • Bezglutenowy
  • Koszerne
  • Po otwarciu przechowywać w lodówce
  • Zapewnij (Abbott)
  • Boost ® i Boost High Protein (Nestlé)
    (Uwaga: niektóre produkty są również dostępne w wersji Plus).
  • Zapewnij kompaktowy (Abbott)
  • Boost Compact (Nestlé)
Aromatyczny, słodzony napój o smaku waniliowym, czekoladowym, truskawkowym i innymi – w zależności od marki.Na porcję (8 uncji (240 ml)): 255 kalorii i 9 gramów białka

Na porcję (8 uncji (240 ml)) w wersji Plus: 355 kalorii i 13–20 gramów białka

Na porcję (4 uncje (120 ml)) Zapewnij kompaktowość: 220 kalorii i 9 gramów białka

Na porcję (4 uncje (120 ml)) Boost Compact: 240 kalorii i 10 gramów białka

  • Bez laktozy
  • Bezglutenowy
  • Koszerne
  • Po otwarciu przechowywać w lodówce
  • Glucerna ® Shake (Abbott)
  • Zwiększ kontrolę glukozy (Nestlé)
  • Glytrol Vanilla (Nestlé)
Płynny suplement o niskiej zawartości cukru jest odpowiedni dla osób z cukrzycą. Dostępne z wanilią, czekoladą i innymi smakami – w zależności od marki.Na porcję (8 uncji (240 ml)): 190–250 kalorii i 10 gramów białka
  • Bez laktozy
  • Bezglutenowy
  • Koszerne
  • Po otwarciu przechowywać w lodówce
  • Zapewnij czysty (Abbott)
  • Boost Breeze (Nestlé)
  • Resource ® Diabetishield (Nestlé)
Napój owocowy o smaku brzoskwini, pomarańczy, dzikich jagód, mrożonej herbaty, jabłka, borówki, granatu i innych smaków – w zależności od marki. Zasób Diabetishield jest dla osób z cukrzycą.Na porcję (8–10 uncji (240–300 ml)): 180–250 kalorii i 9 gramów białka

Na porcję (8 uncji (240 ml)) Zasób Cukrzyca: 150 kalorii, 7 gramów białka i 30 gramów węglowodanów

  • Bez tłuszczu
  • Bez laktozy
  • Bezglutenowy
  • Koszerne
  • Po otwarciu przechowywać w lodówce
  • Goździk Śniadanie Essentials ™ (Goździk)
  • Scandishake ® (Aptalis)
Aromatyzowane, słodzone proszki na bazie mleka, które można rozcieńczać w mleku lub wodzie – w zależności od marki. Dostępny w smaku waniliowym, czekoladowym i truskawkowym.

Carnation Breakfast Essentials jest również dostępny w postaci rozcieńczonej w słoikach, a niektóre smaki są dostępne w wersjach bez cukru.

Scandishake jest dostępny w wersji bez laktozy.Na porcję (8 uncji (240 ml)) Podstawy śniadaniowego goździka z mlekiem pełnym: 280 kalorii i 12 gramów białka

Na porcję (8 uncji (240 ml)) Niezbędne śniadanie z goździków Bez cukru (ze sztucznym słodzikiem) z pełnym mlekiem: 210 kalorii i 14 gramów białka

Na porcję (11 uncji (325 ml)) Scandishake z mlekiem pełnym: 600 kalorii i 12 gramów białka

  • Większość tych produktów zawiera laktozę.
  • Ilość tłuszczu na porcję zależy od marki i sposobu rozcieńczenia proszku (w mleku pełnym, mleku o niskiej zawartości tłuszczu lub wodzie)
  • Przechowywać w lodówce po otwarciu napoju w płynie lub po rozcieńczeniu proszku.
  • Scandical ® (proszek) (Aptalis)
  • Benecalorie ® (płyn) (Nestlé)
  • Duocal ® (proszek) (Nutricia)
  • Unjury ® Medical Quality Protein ™ (proszek) (Unjury)
Suplement o neutralnym smaku, który można mieszać z napojami i mokrymi potrawami (takimi jak naleśniki, babeczki i budynie) w celu zwiększenia kalorii, zwiększenia zawartości białka lub obu.

Unjury to proteinowy proszek o neutralnym smaku wanilii, czekolady, truskawki i rosołu.W łyżce proszku: 23–35 kalorii

1,5 uncji (45 ml) płynu: 330 kalorii i 7 gramów białka

Diabetus Polska