A capacidade de retardar a progressão da doença e suas complicações; dieta para diabetes tipo XNUMX

Para normalizar o alto nível de açúcar no sangue no diabetes, são utilizados medicamentos, mas sua eficácia diminui se as regras nutricionais forem violadas. Ao construir uma dieta, o paciente precisa entender conceitos de dietética como a unidade de pão e o índice glicêmico.

A unidade de pão é importante no cálculo da dose de insulina. Todos os produtos diferem não apenas no conteúdo calórico, mas também na capacidade de aumentar o açúcar no sangue. Um XE, ou unidade de pão, é a quantidade de produto que aumenta a glicemia em 2,2 mmol / L, e é necessária 1 unidade de insulina para assimilá-la. Em média, os carboidratos em um XE contêm de 10 a 12 g.

Cerca de 18 XE devem ser recebidos por dia. Destes, 4-5 são para café da manhã e almoço, 2 para lanches intermediários; à noite não é recomendável deixar mais de 4 (dois para o jantar e um segundo jantar). Para calcular as unidades de insulina, é necessário medir o açúcar meia hora antes das refeições e adicionar a quantidade de XE. De manhã, os valores são arredondados para aumentar a dose de insulina e, à noite, pode ser um pouco menor.

Atualmente, na grande maioria dos casos, é utilizado um esquema intensificado de insulinoterapia, que elimina a necessidade de um cálculo tão cuidadoso, suficiente para controlar a quantidade total de carboidratos na dieta.

O índice glicêmico é usado para o segundo tipo de diabetes, especialmente para pacientes com obesidade. O índice de glicemia (IG) mostra a taxa de seu aumento. Todos os produtos com carboidratos são divididos em grupos. O primeiro inclui aqueles que contêm muitos carboidratos simples e rapidamente digeríveis. Inclui pão branco, tomado a 100% e todos com IG de 100 a 70.

Açúcar, sêmola, arroz processado, macarrão e pão branco devem ser completamente removidos dos alimentos, bem como todos os produtos que contenham farinha branca. Pode haver exceções para outros produtos desse grupo, desde que o índice glicêmico diário médio diário não seja superior a 55.

O segundo grupo é adequado para nutrição, as restrições devem estar no teor calórico total e o terceiro com um índice de até 50 é ideal para diabéticos, 80% da dieta deve ser composta por ele. É importante considerar que tipo de processamento culinário é realizado e com quais produtos são utilizados. Os seguintes padrões estão disponíveis:

  • farelo e fibra vegetal reduzem o IG, fibra deve ser consumida pelo menos 30 g por dia;
  • durante o cozimento e moagem, o índice aumenta (por exemplo, cenouras cruas 35, cozidas 85);
  • com mastigação prolongada de alimentos, seu IG diminui;
  • frutas e sobremesas congeladas têm um índice mais baixo;
  • adicionar proteína e gordura reduz o IG dos alimentos com carboidratos.

Ao analisar tabelas, você precisa conhecer vários recursos. Por exemplo, melancia, abóbora, aipo e vários vegetais têm um IG alto. Mas, ao mesmo tempo, eles contêm menos de 100% de carboidratos por 5 g e, portanto, podem ser usados ​​em alimentos. No leite e produtos lácteos, o IG é baixo, mas sua ingestão causa uma forte liberação de insulina. Portanto, com a obesidade, a lactose (açúcar do leite) é limitada.

Nutrição adequada quando a proporção de carboidratos, proteínas e gorduras é 50:20:30 em termos de calorias.

Carboidratos compõem metade do menu de calorias. Apenas os complexos são recomendados – oligossacarídeos de leguminosas e polissacarídeos de grãos, vegetais e frutas. Produtos lácteos também são uma fonte de carboidratos. Os carboidratos simples (suco, conservas, doces, mel) são usados ​​exclusivamente para um ataque de hipoglicemia para aumentar rapidamente o açúcar.

O componente mais importante dos alimentos com carboidratos é a fibra vegetal. É importante misturar o farelo de maneira uniforme e completa em todo o alimento.

As proteínas são necessárias não apenas para a ingestão de calorias, os processos de síntese hormonal, crescimento corporal e restauração de tecidos danificados dependem delas. Durante a função renal normal, as proteínas precisam de 1 g por kg de peso corporal e, com nefropatia, sua quantidade é reduzida em 20-30%. Basicamente, é necessário reduzir a proporção de proteínas animais derivadas da carne.

Permitido:

  • partes com baixo teor de gordura de frango e peru, ovos;
  • peixe, lula, mexilhões, camarão;
  • queijo duro, queijo cottage e bebidas lácticas.

A proteína vegetal é representada por legumes, produtos de soja, nozes e sementes, cogumelos.

As gorduras (lipídios) são uma fonte de energia armazenada no depósito na reserva. Cerca de 60 g de gordura devem ser fornecidos por dia, dos quais 65% devem ser vegetais: óleo, nozes, abacate. A gordura animal é bastante limitada. Não são permitidos mais de 5 g de manteiga, 30 g de queijo, 100 g de queijo cottage, duas colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite por dia. Ácidos insaturados também são encontrados no óleo de peixe, mas seu uso deve ser rigorosamente dosado.

Produtos a serem excluídos:

  • devido à carga nos rins – bacon, fumo, picles, legumes em conserva, molhos de fábrica, peixe, conservas de carne e iguarias, pimentão, mostarda;
  • produtos que contenham colesterol – cordeiro, porco, embutidos, produtos semi-acabados e miudezas, pato, peixe oleoso, caviar, fast food, porco, gordura bovina;
  • estimulando fortemente o crescimento de glicose no sangue – uvas, suco, tâmaras, passas, bananas (maduras), sucos e néctares de loja, refrigerante doce.

Comida proibida

É importante estudar cuidadosamente a composição dos produtos, mesmo os especiais para diabéticos. Em vez de açúcar, geralmente adicionam não apenas frutose, mas também maltose, que possui um enorme índice glicêmico, melaço e farinha branca. Portanto, eles podem ser consumidos por dia não mais que 30-40 g, o açúcar substituído por estévia, frutose e aspartame são menos úteis. Extremamente perigoso para o trabalho dos rins são a sacarina, o ciclamato.

Um exemplo de um menu para uma doença:

  1. Mingau de aveia integral com maçã e canela, chicória com leite e estévia (primeiro café da manhã às 8-00).
  2. Queijo Cottage com uma colher de chá de farelo (eles são pré-cheios com água fervente) e mirtilos, chá de roseira brava (almoço às 11-00).
  3. Sopa de couve-flor, abóbora e ervilha verde com creme de leite e ervas, peixe cozido com salada de tomate, rúcula e pimentão (almoço às 13-00).
  4. Um sanduíche de pão preto e queijo Adyghe, chá verde com estévia (lanche da tarde às 16-00)
  5. Abobrinha recheada com frango cozido e legumes, geléia de laranja com frutose (jantar às 18-00).
  6. Um copo de iogurte com pão de centeio (segundo jantar às 21-00).
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Em uma dieta diária para diabetes com hipertensão, o cloreto de sódio é limitado a 3 g por dia. Isso significa que meia colher de chá de sal sem tampa deve ser distribuída para o dia. Toda a comida é cozida sem sal. Para melhorar o sabor, use ervas, suco de limão, romã.

É imperativo comer uma salada com uma colher de chá de óleo vegetal pelo menos uma vez por dia. Se isso for impossível, você precisará preparar suco de vegetais e ervas.

Dieta para diabetes leve pode ser o principal tratamento. Isso permite que você adie o início de um estágio óbvio da doença com pré-diabetes, sendo a melhor opção para o tratamento do diabetes gestacional em mulheres grávidas. Os pacientes, juntamente com uma dieta, precisam de pelo menos 30 minutos por dia para se dedicar ao exercício.

No tratamento do segundo tipo de doença, a nutrição adequada é o principal elemento da terapia.

Leia mais em nosso artigo sobre a dieta para diabetes tipo XNUMX.

O que é uma unidade de pão e um índice glicêmico

O diabetes mellitus é uma violação de quase todos os tipos de metabolismo devido à falta de insulina ou resistência à sua ação. Os medicamentos são utilizados para normalizar o açúcar no sangue, mas sua eficácia é reduzida se as regras nutricionais forem violadas. Ao construir uma dieta, o paciente precisa entender conceitos de dietética como a unidade de pão e o índice glicêmico.

Para impedir que o diabetes mellitus entre em uma forma complexa que requer ingestão constante de insulina, é necessário aprender a controlar a doença. A droga mais recente contribui para isso Insumed, que ajuda a se livrar do diabetes “no nível celular”: o medicamento restaura a produção de insulina (que é prejudicada no diabetes tipo 2) e regula a síntese desse hormônio (que é importante para o diabetes tipo 1).

Diabetus Insumed - cápsulas para normalizar o açúcar no sangue

Todos os ingredientes que compõem o medicamento são baseados em materiais vegetais, usando a técnica de biossíntese, e estão relacionados ao corpo humano. Eles são bem absorvidos pelas células e tecidos, pois são aminoácidos que compõem as estruturas celulares. Componentes da cápsula Insumed normalizar a produção de insulina e regular o açúcar no sangue.

Informações detalhadas sobre este medicamento estão disponíveis na revista médica Obzoroff.info. Se você quer comprar Insumed com desconto, vá para site oficial do fabricante.

Unidade de pão

É importante no cálculo da dose de insulina, portanto, é usada principalmente por diabéticos com o primeiro tipo de doença e, com os não dependentes de insulina, pode ser usada para distribuir uniformemente a quantidade de carboidratos entre as refeições. Todos os produtos diferem não apenas no conteúdo calórico, mas também na capacidade de aumentar o açúcar no sangue. Para calcular esse impacto, um indicador condicional foi introduzido – um XE ou uma unidade de pão.

Essa é a quantidade de produto que aumenta a glicemia em 2,2 mmol / L e é necessária 1 unidade de insulina para assimilá-la. Em média, os carboidratos em um XE contêm de 10 a 12 g, dependendo dos padrões adotados em diferentes países. Cerca de 18 XE devem ser recebidos por dia. Destes, 4-5 são para café da manhã e almoço, 2 para lanches intermediários, enquanto à noite não é recomendável deixar mais de 4 (dois para o jantar e um segundo jantar).

Para calcular as unidades de insulina, é necessário medir o açúcar meia hora antes das refeições e adicionar a quantidade de XE.

Quantidade de produto igual a uma unidade de pão

Por exemplo, um paciente possui 6,5 mmol / L de glicose no sangue quando medido com um glicosímetro. Ele planeja comer 6 XE. Então ele precisa introduzir 6 unidades e outras 0,5 para reduzir a glicemia para 5,5 (6,5-5,5). Ou seja, ele faz uma injeção subcutânea de 6,5 U de insulina de ação curta antes de comer.

Se o paciente tiver açúcar abaixo do normal – 4,5 mmol / l, neste exemplo ele subtrai a quantidade que falta para o normal da dose. Serão administradas 5,5 (6-0,5) unidades do hormônio. De manhã, os valores são arredondados para aumentar a dose de insulina e, à noite, pode ser um pouco menor.

Atualmente, na grande maioria dos casos, é utilizado um regime intensivo de insulinoterapia, no qual é administrada insulina longa e curta, o que elimina a necessidade de um cálculo tão cuidadoso e é suficiente para controlar a quantidade total de carboidratos na dieta. A última recomendação se aplica a diabéticos com o segundo tipo de doença.

E aqui está mais sobre a prevenção de complicações do diabetes.

Índice glicêmico

Este indicador é usado no segundo tipo de diabetes, especialmente para pacientes com obesidade. Se o XE mostra a quantidade de açúcar no sangue após a ingestão, o índice de glicemia (IG) é a taxa do seu aumento. Todos os produtos com carboidratos são divididos em grupos. O primeiro inclui aqueles que contêm muitos carboidratos simples e rapidamente digeríveis. Inclui pão branco, tomado a 100% e todos com IG de 100 a 70.

Eles são chamados de carboidratos "ruins". Açúcar, sêmola, arroz processado, macarrão e pão branco devem ser completamente removidos dos alimentos, bem como todos os produtos que contenham farinha branca. Eles não contêm componentes úteis e não devem ser usados ​​sob nenhuma condição. Pode haver exceções para outros produtos desse grupo, desde que o índice glicêmico diário médio diário não seja superior a 55.

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O segundo grupo é adequado para nutrição, as restrições devem estar no teor calórico total e o terceiro com um índice de até 50 é ideal para diabéticos, 80% da dieta deve ser composta por ele. É importante considerar que tipo de processamento culinário é realizado e com quais produtos são utilizados. Os seguintes padrões estão disponíveis:

  • farelo e fibra vegetal reduzem o IG, fibra deve ser consumida pelo menos 30 g por dia (legumes, verduras, grãos, bagas e frutas);
  • durante o cozimento e moagem, o índice aumenta (por exemplo, cenouras cruas 35, cozidas 85 e purê de batatas cozidas, 92);
  • com mastigação prolongada de alimentos, seu IG diminui, pois os carboidratos são absorvidos mais lentamente;
  • frutas e sobremesas congeladas têm um índice mais baixo;
  • adicionar proteína e gordura reduz o IG dos alimentos com carboidratos.

Índice de glicemia alimentar

Especialista em Endocrinologia

O que posso comer com diabetes tipo XNUMX

A nutrição adequada para esta doença envolve uma proporção de carboidratos, proteínas e gorduras 50:20:30 em termos de calorias.

hidratos de carbono

Eles compõem metade do menu por conteúdo calórico, os requisitos mais rigorosos para o diabetes são apresentados a eles. Apenas os complexos são recomendados – oligossacarídeos de leguminosas e polissacarídeos de grãos, vegetais e frutas. Produtos lácteos também são uma fonte de carboidratos. Os carboidratos simples (suco, conservas, doces, mel) são usados ​​exclusivamente para um ataque de hipoglicemia para aumentar rapidamente o açúcar.

O componente mais importante dos alimentos com carboidratos é a fibra vegetal. Eles contribuem para:

  • ligação de compostos tóxicos, excesso de glicose e colesterol, removendo-os do corpo;
  • crescimento de bactérias intestinais;
  • inibição da absorção de açúcar;
  • pratos de baixo IG.

Para este último objetivo, é importante misturar o farelo de maneira uniforme e completa nos alimentos.

proteínas

Eles são necessários não apenas para a ingestão de calorias, já que os processos de síntese hormonal, crescimento corporal e restauração de tecidos danificados dependem deles. Durante a função renal normal, as proteínas precisam de 1 g por kg de peso corporal e, com nefropatia, sua quantidade é reduzida em 20-30%. Basicamente, é necessário reduzir a proporção de proteínas animais derivadas da carne.

Permitido:

  • partes com baixo teor de gordura de frango e peru, ovos;
  • peixe, lula, mexilhões, camarão;
  • queijo duro, queijo cottage e bebidas lácticas.

Salada de frutos do mar

A proteína vegetal é representada por legumes, produtos de soja, nozes e sementes, cogumelos. Eles têm poucos aminoácidos essenciais, mas também há vantagens:

  • fibra alimentar suficiente;
  • interferir com aterosclerose;
  • dê uma sensação de plenitude;
  • não há gordura oculta, como nas fontes animais de proteína.

Gorduras (lipídios)

Eles são uma fonte de energia que é depositada em um depósito na reserva. Eles têm um teor calórico que excede todos os outros produtos, mas sua exclusão completa do menu priva o corpo de vitaminas e materiais para a formação de hormônios, membranas celulares. Cerca de 60 g de gordura devem ser fornecidos por dia, dos quais 65% devem ser vegetais: óleo, nozes, abacate.

A gordura animal é bastante limitada, pois é a causa da deposição de colesterol no revestimento interno das artérias e no tecido hepático, na progressão de complicações vasculares e na obesidade. Não são permitidos mais de 5 g de manteiga, 30 g de queijo, 100 g de queijo cottage, duas colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite por dia. Ácidos insaturados também são encontrados no óleo de peixe, mas seu uso deve ser rigorosamente dosado.

Produtos a excluir

Além de todos os produtos de farinha e açúcar da dieta de diabéticos, exclua:

  • devido à carga nos rins – bacon, fumo, picles, legumes em conserva, molhos de fábrica, peixe, conservas de carne e iguarias, pimentão, mostarda;
  • produtos que contenham colesterol – cordeiro, porco, embutidos, produtos semi-acabados e miudezas, pato, peixe oleoso, caviar, fast food, porco, gordura bovina;
  • estimulando fortemente o crescimento de glicose no sangue – uvas, suco, tâmaras, passas, bananas (maduras), sucos e néctares de loja, refrigerante doce.

É importante estudar cuidadosamente a composição dos produtos, mesmo os especiais para diabéticos. Em vez de açúcar, geralmente adicionam não apenas frutose, mas também maltose, que possui um enorme índice glicêmico, melaço e farinha branca. Portanto, eles podem ser consumidos por dia não mais do que 30-40 g, mas é melhor preparar você mesmo doces e sobremesas com um adoçante natural – estévia, frutose e aspartame são menos úteis. Extremamente perigoso para o trabalho dos rins são a sacarina, o ciclamato.

Assista ao vídeo sobre como comer com diabetes tipo 2:

Um exemplo de menu para uma doença

Ao elaborar a dieta, é importante distribuir uniformemente a quantidade de carboidratos, organizar refeições fracionadas com seis refeições em pequenas porções. Você pode usar este plano de amostra:

  1. Mingau de aveia integral com maçã e canela, chicória com leite e estévia (primeiro café da manhã às 8-00).
  2. Queijo Cottage com uma colher de chá de farelo (eles são pré-cheios com água fervente) e mirtilos, chá de roseira brava (almoço às 11-00).
  3. Sopa de couve-flor, abóbora e ervilha verde com creme de leite e ervas, peixe cozido com salada de tomate, rúcula e pimentão (almoço às 13-00).
  4. Um sanduíche de pão preto e queijo Adyghe, chá verde com estévia (lanche da tarde às 16-00)
  5. Abobrinha recheada com frango cozido e legumes, geléia de laranja com frutose (jantar às 18-00).
  6. Um copo de iogurte com pão de centeio (segundo jantar às 21-00).

Sopa de purê de couve-flor

O que considerar para diabetes com hipertensão

As regras nutricionais básicas permanecem inalteradas. É muito importante levar a comida estritamente a cada hora, não se apresse, coma devagar e em um ambiente descontraído. Frequentemente, somente observando esta recomendação simples, os pacientes retornam à pressão normal.

Os dias de descarga em vegetais e cereais têm um efeito positivo. Eles precisam de um copo de trigo sarraceno, cozido na água sem sal e vegetais não ricos em amido – tomate, abobrinha, berinjela, cebola e pimentão. Deles, você pode cozinhar o ensopado (também sem sal) com suco de limão e ervas. Os vegetais precisam de um total de cerca de 400 g. O mingau e o ensopado são divididos em cinco partes iguais e comem durante o dia. É permitido beber uma decocção de rosa mosqueta sem açúcar (com estévia).

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Caldo de Rosa Mosqueta sem açúcar

Esse dia é realizado não mais do que uma vez por semana, também ajuda a perder peso com o excesso. Em uma dieta diária para diabetes com hipertensão, o cloreto de sódio é limitado a 3 g por dia. Isso significa que meia colher de chá de sal sem tampa precisa ser distribuída por um dia para adicionar à louça. Toda a comida não é salgada ao mesmo tempo. Para melhorar o sabor, use ervas, suco de limão, romã.

Recursos de nutrição para idosos

Um dos problemas significativos para os pacientes é o uso de frutas e legumes frescos, devido à dificuldade de mastigar alimentos. Um ralador pequeno ou um liquidificador, um espremedor pode ajudar com isso. É imperativo comer uma salada com uma colher de chá de óleo vegetal pelo menos uma vez por dia.

Se mesmo isso não for viável, você precisará preparar suco de vegetais e ervas, mas privar o corpo das vitaminas e minerais necessários. Com diabetes, o corpo precisa ainda mais desses componentes alimentares do que uma pessoa saudável.

Smoothie de aipo

Como se preparar para comer direito

O alimento para humanos não é apenas uma fonte de nutrientes, mas também uma ferramenta de comunicação social, obtendo satisfação psicológica. Se o paciente é privado disso, surgem situações estressantes. Eles levam a uma violação da dieta, dificuldade em controlar a glicemia. Particularmente difícil de tolerar essa restrição em crianças e adolescentes.

Para refeições em casa, é recomendável preparar pratos para diabéticos para todos os membros da família, pois essa dieta é útil para a maioria das pessoas. Uma exceção pode ser apenas atletas e pessoas envolvidas em trabalho físico pesado. É possível que eles aumentem o conteúdo calórico da dieta adicionando a quantidade certa de carboidratos. A melhor opção é a remoção completa de farinha e açúcar de casa, auto-cozida.

Ao comer fora, você precisa saber que energia, refrigerante, fast food e álcool forte são estritamente proibidos. Carne e peixe, mesmo cozidos inadequadamente em pequenas quantidades, são permitidas saladas de vegetais. A melhor opção é frutas e legumes frescos. De bolos e bolos gordurosos deve ser descartado ou comê-los não mais que 30 G. Em caso de violação da dieta, é recomendável fazer a descarga no dia seguinte, mas você não deve passar fome ou pular refeições.

Características do tratamento para diabetes tipo XNUMX

Dieta para diabetes leve pode ser o principal tratamento. É prescrito como uma fase de teste para pacientes com uma doença recém-diagnosticada, se tais manifestações forem encontradas:

  • glicose em jejum – até 8 mmol / l;
  • vestígios de açúcar na urina ou perda diária não superior a 20 g;
  • hemoglobina glicada não superior a 6,5%;
  • por dia não há flutuações significativas no açúcar no sangue;
  • há um leve excesso de peso.

A dieta permite retardar o início de um estágio óbvio da doença com o pré-diabetes, é a melhor opção para o tratamento do diabetes gestacional em mulheres grávidas. Os pacientes, juntamente com uma dieta, precisam de pelo menos 30 minutos por dia para se dedicar ao exercício.

Na prática, é possível controlar o curso do diabetes em menos de um terço dos pacientes. Se não houver dinâmica positiva por um mês, a metformina será conectada ao tratamento. O médico geralmente prescreve imediatamente se o paciente é negativo sobre o cumprimento das regras nutricionais.

Caso, no contexto da Metformina, não seja possível atingir metas individuais para o açúcar no sangue, então ele é combinado com outros comprimidos ou as injeções de insulina são conectadas. Ao mesmo tempo, em todas as etapas da dieta permanece um componente obrigatório. Somente isso pode atrasar o aparecimento de complicações graves, levando à incapacidade e morte dos pacientes.

E aqui está mais sobre o hiperparatireoidismo da doença e nutrição com ele.

A dieta para o diabetes tipo XNUMX fornece controle de calorias, a eliminação de carboidratos simples e a restrição de gorduras animais. Ao calcular as quantidades da porção de carboidrato, são utilizados os conceitos de unidade de pão e índice glicêmico. É importante fazer uma dieta apenas dos produtos permitidos. Com a hipertensão concomitante, você precisa seguir o regime e reduzir o sal de mesa. No tratamento do segundo tipo de doença, a nutrição adequada é o principal elemento da terapia.

Se o diabetes tipo XNUMX for estabelecido, o tratamento começará com uma mudança na dieta e nos medicamentos. É importante seguir as recomendações do endocrinologista, para não agravar a condição. Quais são os novos medicamentos e medicamentos para o diabetes tipo XNUMX?

Para entender quais tipos de diabetes existem, determinar suas diferenças pode ser de acordo com o que a pessoa toma – ela é dependente de insulina ou em comprimidos. Que tipo é mais perigoso?

As complicações do diabetes são evitadas independentemente do seu tipo. É importante em crianças durante a gravidez. Existem complicações primárias e secundárias, agudas e tardias na diabetes tipo 1 e tipo 2.

A complexa doença de Addison (bronze) apresenta sintomas tão difundidos que apenas um diagnóstico detalhado com um médico experiente ajudará a encontrar o diagnóstico. As razões para mulheres e crianças são diferentes, as análises podem não dar uma imagem. O tratamento consiste na administração de medicamentos por toda a vida. A doença de Addison Birmer é uma doença completamente diferente causada pela deficiência de vitamina B12.

Muitas vezes, o nascimento de filhos de pais com diabetes leva ao fato de que eles estão doentes. As razões podem estar em doenças auto-imunes, obesidade. Os tipos são divididos em dois – o primeiro e o segundo. É importante conhecer os recursos de jovens e adolescentes para diagnosticar e prestar assistência a tempo. Há prevenção do nascimento de crianças com diabetes.

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