Nutrição Diabetes

Para impedir que o diabetes mellitus entre em uma forma complexa que requer ingestão constante de insulina, é necessário aprender a controlar a doença. A droga mais recente contribui para isso Insumed, que ajuda a se livrar do diabetes “no nível celular”: o medicamento restaura a produção de insulina (que é prejudicada no diabetes tipo 2) e regula a síntese desse hormônio (que é importante para o diabetes tipo 1).

Diabetus Insumed - cápsulas para normalizar o açúcar no sangue

Todos os ingredientes que compõem o medicamento são baseados em materiais vegetais, usando a técnica de biossíntese, e estão relacionados ao corpo humano. Eles são bem absorvidos pelas células e tecidos, pois são aminoácidos que compõem as estruturas celulares. Componentes da cápsula Insumed normalizar a produção de insulina e regular o açúcar no sangue.

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O diabetes mellitus está associado a distúrbios metabólicos, é baseado na absorção insuficiente de glicose pelo organismo.

O diabetes tipo 2 geralmente ocorre em meio à obesidade.

Com diabetes, a nutrição do paciente desempenha um grande papel. Com uma forma leve de diabetes mellitus tipo 2, a dieta é o principal método de tratamento. Para diabetes moderada a grave, a dieta deve ser combinada com drogas para baixar o açúcar ou insulina. No diabetes mellitus tipo I, cuja ocorrência está associada à morte de células beta pancreáticas e à deficiência de insulina, a terapia de reposição de insulina é o principal método de tratamento. A conformidade com a dieta e a dieta para diabetes tipo I é de natureza auxiliar.

O que é uma unidade de pão?

Qual é a norma dos alimentos que contêm carboidratos por dia deve ser usada por pacientes com diabetes? Todos os produtos que contêm carboidratos diferem significativamente nas propriedades físicas, composição e teor calórico. É impossível medir de qualquer maneira familiar – usando uma colher ou um copo – todos esses importantes parâmetros alimentares. Não é menos difícil determinar o volume necessário da norma diária dos produtos, sem conhecimentos especiais e sem orientações claras. Para facilitar a tarefa, os nutricionistas introduziram um conceito condicional usado para pacientes com diabetes – uma unidade de pão.

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Unidade de pão – uma espécie de "colher medidora" para o cálculo de carboidratos. Independentemente do tipo e quantidade do produto, seja pão ou maçã, uma unidade de pão contém 12 a 15 gramas de carboidratos digeríveis. Aumenta o nível de açúcar no sangue em um e no mesmo valor – 2,8 mmol / l – e requer 2 unidades de insulina para assimilação pelo organismo.

Uma unidade de pão foi introduzida especificamente para pacientes com diabetes que receberam insulina. Afinal, é muito importante que eles observem a ingestão diária diária de carboidratos correspondente à insulina administrada. Caso contrário, eles podem experimentar um aumento ou diminuição do açúcar no sangue – hiper ou hipoglicemia. Graças à introdução do conceito de uma unidade de pão, os pacientes com diabetes tiveram a oportunidade de compor corretamente um menu, substituindo corretamente alguns produtos contendo carboidratos por outros.

Por exemplo, 1 unidade de pão corresponde a 25 a 30 gramas de pão branco ou preto, ou 1/2 xícara de trigo sarraceno ou aveia, ou 1 maçã de tamanho médio ou 2 pedaços de ameixa, etc.

Cerca de 18 a 25 unidades de pão devem entrar no corpo humano por dia. É aconselhável distribuí-los em seis refeições: café da manhã, almoço e jantar para 3-5 unidades de pão, ao meio-dia – 1-2 unidades de pão. A maioria dos alimentos que contêm carboidratos deve ser de manhã.

O que não pode ser ingerido com diabetes e como determinar corretamente a taxa necessária de alimentos que contêm carboidratos? Para responder a todas essas perguntas, um paciente com diabetes precisa receber treinamento apropriado em escolas especiais para pacientes com diabetes.

Princípios da nutrição terapêutica

A dieta deve ser fisiologicamente competente:

  • A quantidade de energia nos alimentos deve ser igual às necessidades energéticas do paciente.
  • A quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos deve ser equilibrada.
  • Comer durante o dia – 5-6 vezes.

Para diabéticos com excesso de peso, a fim de aumentar a sensação de saciedade, é necessário incluir legumes como chucrute fresco, alface, espinafre, ervilha, pepino, tomate na dieta. Para melhorar a função hepática, que sofre significativamente de diabetes, é necessário introduzir na dieta produtos que contenham fatores lipotrópicos (queijo cottage, soja, aveia etc.), além de restringir carnes, caldos de peixe e frituras.

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Existem várias opções de dietas para pacientes com diabetes, mas quase em casa você pode usar uma (dieta 9), que pode ser facilmente adaptada ao tratamento de qualquer paciente, excluindo ou adicionando pratos ou produtos individuais.

A dieta pode incluir:

  • Pão e produtos de panificação – principalmente pão integral (200-350 gramas por dia, conforme orientação médica).
  • Sopas em caldo de legumes, em carne fraca e caldo de peixe com uma pequena quantidade de legumes (1-2 vezes por semana).
  • Pratos de carne e aves (carne de bovino, carne de porco magra, peru, coelho cozido ou de alfazema).
  • Pratos de peixe, principalmente com baixo teor de gordura (poleiro, bacalhau, lúcio, açafrão, carpa, etc., na forma fervida ou aspicada).
  • Pratos e acompanhamentos de vegetais (verduras, couve (branca, couve-flor), alface, rutabaga, rabanete, pepino, abobrinha, batata, beterraba, cenoura) em forma cozida, crua e assada.
  • Pratos e acompanhamentos de cereais, legumes, massas (em quantidades limitadas, ocasionalmente, enquanto reduz a quantidade de pão na dieta).
  • Pratos de ovos (não mais de 2 peças por dia na forma de omelete ou cozidos, bem como para adicionar a outros pratos).
  • Variedades agridoces e agridoces de frutas e bagas (maçãs Antonov, limões, laranjas, groselhas, cranberries e outras) até 200 gramas por dia na forma bruta, na forma de compotas em xilitol ou sorbita. Com permissão do médico, alimentos doces e produtos diabéticos especialmente preparados podem ser usados.
  • Leite – com a permissão do médico, kefir, iogurte (apenas 1-2 copos por dia), queijo cottage (50-200 gramas por dia) em sua forma natural ou na forma de queijo cottage, cheesecakes e pudins.
  • Molhos suaves em caldo de legumes com vinagre, purê de tomate, raízes e leite.
  • Chá com leite, café fraco, suco de tomate, sucos de frutas e bagas (líquido total com sopa de até 5 copos por dia).
  • Manteiga, óleo vegetal (apenas 40 gramas por dia, em forma livre e para cozinhar).

A dieta de um paciente com diabetes deve ser rica em vitaminas; portanto, é útil introduzir cerveja, levedura de padaria e caldo de rosa mosqueta na dieta.

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Contra-indicado:

  • doces, chocolate, confeitaria, panificação, geléia, mel, sorvete e outros doces;
  • lanches e pratos condimentados, condimentados, salgados e defumados, carne de carneiro e gordura de porco;
  • pimenta, mostarda;
  • bebidas alcoólicas;
  • uvas, bananas, passas;
  • O açúcar é permitido apenas em pequenas quantidades com a permissão do médico.
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