Açúcar nocivo para o corpo humano, consequências, frequência diária e como reduzir o consumo

O açúcar é prejudicial ao corpo? Muito poucas pessoas são indiferentes aos doces. Mas para a maioria dos bolos, os bolos são um hormônio real da felicidade, que torna a vida vibrante e colorida.

Infelizmente, nem tudo é tão inofensivo quanto parece à primeira vista. No coração de todos os doces está o açúcar – um carboidrato simples, que é um dos dez produtos mais nocivos para o corpo humano.

Se você usar seus análogos naturais, encontrados em grandes quantidades em vegetais e frutas, não prejudicaremos nossa saúde. Mas o açúcar refinado, que faz parte de suas guloseimas favoritas, prejudica os dentes, estraga a figura, aumenta o risco de diabetes.

E essas não são todas as propriedades negativas deste produto. Neste artigo, você aprenderá sobre os perigos do açúcar no corpo humano.

Como o açúcar afeta o cérebro humano

É muito difícil recusar pãezinhos saborosos, sorvetes, rosquinhas, chocolates. O cérebro emite um sinal, começa uma salivação abundante e a própria mão alcança esses danos. Por que isso acontece e como o açúcar afeta o cérebro humano?

Açúcar é o termo completo que descreve uma classe de moléculas chamadas carboidratos. Eles podem ser encontrados em muitos alimentos e bebidas. Glicose, frutose, sacarose, maltose – isso também é açúcar. Ele está quase em todo lugar. Portanto, é importante entender o efeito no cérebro.

Quando você come um produto que contém açúcar, deseja mais. Por exemplo, mastigue alguns cereais ou uma fatia de chocolate ao leite. As papilas gustativas localizadas na língua são ativadas e enviam um sinal para o tronco encefálico e depois para muitas partes do cérebro anterior. Uma delas é a casca, que é responsável por reconhecer sabores diferentes: amargo, salgado, picante e doce.

O que acontece a seguir: o sistema de incentivos, que consiste em fluxos químicos e elétricos, é ativado. É ela quem dirige o seu "eu quero mais". O próximo pedaço de doce ou um pedaço de bolo não é mais uma decisão consciente. Se o sistema de recompensa estiver excessivamente ativo, a perda de controle será garantida, como escreveu Tracy Mann, diretora do laboratório de nutrição da Universidade de Minnesota.

No entanto, o chocolate vai além em uma jornada pelo intestino. É lógico que um destino difícil a aguarde. Mas receptores doces também são encontrados no intestino. Eles também enviam sinais ao cérebro, por exemplo, de que você está cheio ou precisa de mais insulina para digerir o açúcar.

Um papel importante nesse processo de promoção é desempenhado pelo neurotransmissor – dopamina. Uma pessoa não pode se livrar de maus hábitos por anos precisamente por causa de seu aumento de atividade. O consumo de álcool, tabagismo, drogas e açúcar (com menos força) excitam esse neurotransmissor e, portanto, querem constantemente mais.

A comida normal também é o agente causador da dopamina, mas seu nível é mantido dentro da faixa normal. Se você come diariamente alimentos que são familiares ao corpo e apenas ocasionalmente se permite algo doce após a refeição principal, o cérebro não reagirá tão bruscamente a isso.

O que acontece se houver muito doce

O uso regular de açúcar ameaça que o nível desse neurotransmissor (referido no parágrafo anterior) seja aumentado. Você se sentirá bem repetidamente, o processo de promoção será iniciado e a parada será mais difícil. Parece um efeito dominó em loop. Mas uma vez que você tenha que quebrar a corrente e limitar o fluxo de doces no corpo.

Insumed -   Tratamento de diabetes polineuropatia

Um fato desagradável, estabelecido por cientistas da Universidade de Columbia, é que o açúcar pode provocar a doença de Alzheimer. O aumento da insulina afeta negativamente o trabalho dos departamentos do cérebro responsáveis ​​pelas funções cognitivas. Primeiro, o diabetes tipo XNUMX se desenvolve e depois a doença de Alzheimer.

As pessoas que consumiram 30-40 gramas de açúcar por dia tiveram um risco 35% maior de desenvolver disfunção cerebral do que aquelas que receberam açúcar de alimentos normais (5-7 gramas por dia).

Os danos do açúcar ao corpo humano

Por que o açúcar não é saudável? Já abordamos esse tópico acima, mas ele é muito mais amplo, portanto continuaremos neste parágrafo.

Para impedir que o diabetes mellitus entre em uma forma complexa que requer ingestão constante de insulina, é necessário aprender a controlar a doença. A droga mais recente contribui para isso Insumed, que ajuda a se livrar do diabetes “no nível celular”: o medicamento restaura a produção de insulina (que é prejudicada no diabetes tipo 2) e regula a síntese desse hormônio (que é importante para o diabetes tipo 1).

Diabetus Insumed - cápsulas para normalizar o açúcar no sangue

Todos os ingredientes que compõem o medicamento são baseados em materiais vegetais, usando a técnica de biossíntese, e estão relacionados ao corpo humano. Eles são bem absorvidos pelas células e tecidos, pois são aminoácidos que compõem as estruturas celulares. Componentes da cápsula Insumed normalizar a produção de insulina e regular o açúcar no sangue.

Informações detalhadas sobre este medicamento estão disponíveis na revista médica Obzoroff.info. Se você quer comprar Insumed com desconto, vá para site oficial do fabricante.

Dependência de açúcar

Depois que o açúcar é assimilado no corpo, a dopamina e a serotonina (hormônios do prazer) começam a ser produzidas. Depois que o efeito positivo deles termina, a pessoa procura retomar sua ação.

Outro carboidrato simples causa um aumento de insulina, devido ao qual o nível de glicose no sangue aumenta muito rapidamente e também diminui rapidamente. Como resultado, depois de comer doces, nos sentimos cheios, mas dura uma ou duas horas, depois das quais novamente sentimos fome. É lógico que lanches freqüentes com doces podem levar ao excesso de peso.

Açúcar nocivo para o estômago

Se o seu corpo "pegar" um excesso de açúcar, o processo de decomposição natural dos alimentos será interrompido. Como resultado, haverá um mau funcionamento no trabalho dos órgãos do trato gastrointestinal (GIT). Além disso, sob a influência de carboidratos simples, as células do fígado começarão a se dividir muito mais rapidamente do que o necessário, e os tecidos serão substituídos por gordura. Em combinação com baixa atividade, trabalho constante no computador, esse fato causará o desenvolvimento de aterosclerose.

Outro ponto negativo é o desenvolvimento de diarréia devido ao movimento acelerado de alimentos causado pela grande quantidade de açúcar que entra no trato digestivo junto com os produtos.

O consumo excessivo de doces e de refrigerantes geralmente causa disbiose, o que afeta adversamente o estado do trato digestivo e todo o corpo. E o aumento do nível de insulina, que mencionamos acima, pode causar a formação de tumores malignos.

Quanto à obesidade, também é possível em uma situação em que uma pessoa está abusando de produtos que contêm açúcar. Devido ao grande número de calorias que entram no corpo juntamente com carboidratos simples, o tecido adiposo se acumula rapidamente, o que leva a um conjunto rápido de quilos extras.

Efeitos negativos no cérebro

A maioria dos distúrbios hormonais e metabólicos no corpo provém da ingestão excessiva de açúcar. São causadas por flutuações acentuadas nos níveis de adrenalina, serotonina, insulina e dopamina, cujos saltos afetam adversamente o estado do sistema nervoso e do cérebro.

O efeito do "hormônio da felicidade", que damos bem com os doces comidos, não dura muito. E depois que sua ação termina, a pessoa se torna letárgica, triste, inquieta, experimenta depressão e apatia.

Insumed -   Quais grãos são bons para o diabetes e é possível usar folhetos no tratamento disso

As células de orexina, responsáveis ​​pela energia e vitalidade humanas, são suprimidas quando consumimos grandes quantidades de açúcar. Se essas células não funcionarem corretamente, queremos dormir constantemente devido à fadiga crônica. Esse sentimento geralmente ocorre após um lanche doce.

Segundo a pesquisa, a dependência do açúcar causa atenção e memória prejudicadas. Pense em tudo? Você também pode obter:

  • ansiedade;
  • Depressão
  • dores de cabeça freqüentes;
  • problemas com o sono;
  • aumenta a irritabilidade.

Aumento do risco de cárie, doença periodontal, raquitismo, osteoporose

Se uma pessoa regularmente e em grandes quantidades consome açúcar, a proporção no corpo de fósforo e cálcio muda – o nível do primeiro elemento diminui e o segundo – aumenta. Essa condição dura 48 horas depois de comer vários doces.

E se você come alimentos que contêm açúcar, constantemente, essa violação é observada continuamente. Nesse sentido, o cálcio deixa de ser normalmente absorvido e começa a ser depositado nos tecidos moles.

As conseqüências da assimilação incorreta do elemento são muito deploráveis. O corpo não terá onde levar o cálcio para o metabolismo, a oxidação do açúcar, e ele começará a "emprestá-lo" do tecido ósseo. Posteriormente, existe o risco de raquitismo e osteoporose.

Ao mesmo tempo, danos ósseos e dependência de açúcar são as causas da doença periodontal. Apresenta os seguintes sintomas: descoloração e desgaste dentário do esmalte, odor desagradável, sensibilidade excessiva, destruição do esmalte dentário, perda dentária.

Danos no açúcar da pele

Como o açúcar afeta a pele? Pode provocar acne e acne. Por que isso está acontecendo? Devido ao açúcar, as glândulas sebáceas aumentam sua produtividade, como resultado do qual o sebo começa a ser produzido em quantidades muito grandes. Os poros ficam entupidos e são esperadas erupções.

Até os gulosos envelhecem mais rápido. O açúcar danifica as células e retarda a síntese de colágeno, responsável pela elasticidade da pele. Como resultado, a pele fica rígida, perde firmeza e elasticidade, formando rugas precoces.

Visão turva

A visão se deteriora não apenas devido ao contato constante de uma pessoa com um computador e smartphone, mas também devido ao consumo excessivo de açúcar. Os saltos nos níveis de açúcar e insulina no corpo pioram a condição dos capilares e sua fragilidade. As consequências são visão reduzida, desenvolvimento de doenças como catarata e miopia.

Devido ao fato de a dependência do açúcar provocar o aparecimento de diabetes e retinopatia diabética, os danos ao globo ocular são acompanhados por hemorragias. Tais processos podem levar a glaucoma, edema macular e descolamento de retina.

Quanto açúcar pode ser consumido por dia sem causar danos à saúde

O que os especialistas da Organização Mundial da Saúde aconselham? A ingestão diária de açúcar não deve exceder 10% do total de calorias consumidas por um adulto. Por exemplo, se uma pessoa consome 2000 kcal por dia, a norma de açúcar é de até 50 gramas ou 12 colheres de chá (50 gramas de açúcar contém 200 kcal).

Segundo a União dos Produtores de Açúcar da Rússia, o residente médio de nosso vasto país excede a norma em cerca de duas vezes.

Vale ressaltar que as normas descritas acima são recomendadas para pessoas saudáveis. Pacientes com diabetes com síndrome metabólica, propensos à plenitude, precisam abandonar esse tratamento.

A quantidade de açúcar nos alimentos

O principal mito: o açúcar não melhora o humor

Amado por todos os gulosos, o mito de que doce e açúcar melhora o humor, criou raízes na sociedade. Estamos com pressa de incomodar todos os amantes de doces.

O açúcar não melhora o humor, como se pensava anteriormente, mas pode piorá-lo. Esta conclusão foi feita por cientistas das universidades de Warwick, Humboldt e Lancaster. Eles estudaram os resultados de 30 estudos envolvendo cerca de 1300 pessoas.

Descobriu-se que o açúcar não tem nenhum efeito positivo no estado emocional. Além disso, os dados obtidos mostraram que os carboidratos reduzem a sensação subjetiva de vigor e aumentam a fadiga em uma pessoa 30 a 60 minutos após o uso. Talvez você seja uma pessoa muito sugestionável e a energia e o humor certos proporcionem um efeito placebo.

Insumed -   Qual nível de açúcar (glicose) no sangue é considerado normal (normal)

A vitalidade que você sente após uma refeição doce é uma pequena explosão de energia. Isto é devido ao fato de que o nível de glicose no sangue aumenta. Após 30-60 minutos, o efeito oposto ocorre. Lembre-se disso quando começar a sentir depressão ou apenas um mau humor com bolos. Isso não apenas ajudará você de alguma forma, mas mesmo essa automedicação pode levar ao diabetes e à obesidade.

A partir deste ponto, vale a pena excluir o chocolate amargo de alta qualidade (rico em cacau). Esse produto é pobre em açúcar e pode realmente melhorar o humor e reduzir o risco de depressão.

Os adoçantes são prejudiciais?

É com excesso de açúcar na dieta que o crescimento da obesidade, doenças cardiovasculares e até oncologia está associado. Sabendo disso, muitas pessoas mudam de açúcar para adoçantes, ou seja, substitutos do açúcar, incluindo bebidas adoçadas com pseudo-dieta "0 calorias". Mas acabou que os substitutos do açúcar não salvam de possíveis problemas de saúde.

Eles podem causar alterações metabólicas e prejudicar a capacidade do corpo de regular os níveis de glicose. E, embora se acreditasse anteriormente que os adoçantes não afetavam a liberação de insulina, verificou-se que não é assim. Isso acontece, embora não seja tão significativo. Ou seja, existe insulina, mas não há glicose.

No futuro, isso leva ao desenvolvimento de resistência à insulina e, paradoxalmente, ao diabetes mellitus. Ainda assim, o corpo não pode ser enganado. Além disso, os adoçantes são muito mais doces que o açúcar e podem alterar a percepção da doçura dos alimentos, perturbando o equilíbrio entre a doçura e o conteúdo energético, o que, por sua vez, aumenta a quantidade de alimentos consumidos.

A partir dos dados acima, podemos concluir: se não houver diabetes, não é necessário mudar para substitutos do açúcar. É mais prudente controlar o consumo de açúcar adicionado (escondido em alimentos e bebidas acabados). A Organização Mundial da Saúde pede reduzi-lo para seis colheres de chá por dia.

Como reduzir ao mínimo a ingestão de açúcar

Tendo aprendido como o açúcar afeta o cérebro humano, vamos descobrir como reduzir a ingestão de açúcar. O açúcar é o inimigo. No entanto, você não deve ter medo.

É impossível excluí-lo completamente da sua vida – ele está contido em quase qualquer produto. O que precisa ser feito primeiro:

  • substituir doces regulares por produtos naturais – mel, marmelada, marshmallows, açúcar mascavo;
  • recusar refrigerante e comprar sucos;
  • recusar doces (chocolate, sorvete, doces etc.) e produtos com baixo teor de gordura, pois adicionam carboidratos simples;
  • jogue fora o açúcar refinado;
  • Coma vegetais não ricos em amido para estabilizar a glicose no sangue. Isso inclui tomate, cenoura, berinjela, pimentão e vários outros vegetais;
  • use stevia ou agave para adoçar chá ou comida;
  • dormir o suficiente, devido à falta de sono, o corpo é atraído por alimentos ricos em calorias e ricos em carboidratos;
  • substituir doces por frutas e frutas secas;
  • estude cuidadosamente a composição da embalagem.

Essas etapas ajudarão gradualmente a se livrar do vício e a equilibrar os níveis de dopamina. Você também pode comprar biscoitos ou bagels uma vez por semana, mas não terá o prazer anterior.

O desmame pode durar duas semanas, ou talvez um mês. O principal é ouvir o seu corpo e ser paciente. O que acontece se você parar de comer açúcar por uma semana? A resposta está no vídeo.

Algo não gostou neste artigo, há algo a acrescentar ou você encontrou um erro? Certifique-se de escrever sobre isso nos comentários. Nenhum comentário será deixado sem atenção!

Diabetus Portugal