Tratamento da diabetes tratamento da dieta vegetariana

Para impedir que o diabetes mellitus entre em uma forma complexa que requer ingestão constante de insulina, é necessário aprender a controlar a doença. A droga mais recente contribui para isso Insumed, que ajuda a se livrar do diabetes “no nível celular”: o medicamento restaura a produção de insulina (que é prejudicada no diabetes tipo 2) e regula a síntese desse hormônio (que é importante para o diabetes tipo 1).

Diabetus Insumed - cápsulas para normalizar o açúcar no sangue

Todos os ingredientes que compõem o medicamento são baseados em materiais vegetais, usando a técnica de biossíntese, e estão relacionados ao corpo humano. Eles são bem absorvidos pelas células e tecidos, pois são aminoácidos que compõem as estruturas celulares. Componentes da cápsula Insumed normalizar a produção de insulina e regular o açúcar no sangue.

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Como fazer sem insulina? Menos carne, mais alimentos vegetais

O diabetes mellitus é o monitoramento constante do açúcar no sangue e a introdução das doses necessárias de insulina. A medicina moderna não pode oferecer tratamento – apenas medicamentos que apoiam o paciente. No entanto, prevenir o diabetes e até se livrar dele é possível através da nutrição, diz Colin Campbell, autor do livro best-seller The China Study, um livro sobre a relação entre nutrição e saúde.

A incidência de diabetes está crescendo rapidamente e está ficando fora de controle. Torna-se claro como tudo é sério quando nossos filhos que atingiram a puberdade começam a sofrer das formas de diabetes que apenas adultos acima de 40 anos tinham antes. Essa epidemia é perfeitamente ilustrada pela história de uma garota que, aos 15 anos, pesava 159 kg, sofria de diabetes mellitus tipo XNUMX e precisava de injeções de insulina três vezes ao dia.

O que é diabetes?

O primeiro tipo de diabetes se desenvolve em crianças e adolescentes, esta forma ocorre em 5-10% dos casos. O segundo tipo, responsável por 90 a 95% dos casos, geralmente ocorre em adultos com mais de 40 anos de idade. Mas, nos últimos anos, até 45% dos casos de diabetes em crianças são diabetes tipo XNUMX.

Ambas as formas da doença começam com a disfunção do metabolismo da glicose. Normalmente, o metabolismo é o seguinte.

  • Nós estamos comendo comida.
  • O alimento é digerido e os carboidratos que ele contém são decompostos em açúcares simples, a maioria dos quais são glicose.
  • A glicose (o açúcar no sangue) é absorvida pelo sangue e o pâncreas produz insulina para garantir o transporte e a distribuição de glicose no organismo.
  • A insulina, como um porteiro, abre a porta da glicose para várias células para desempenhar suas funções. Uma parte da glicose é convertida em energia que é usada imediatamente pela célula e a outra se torna energia (gordura) para uso posterior.

Quando uma pessoa desenvolve essa doença, o processo metabólico falha. O corpo de pacientes com diabetes mellitus tipo XNUMX não pode produzir insulina suficiente, pois destrói as células pancreáticas responsáveis ​​por sua produção.

No diabetes mellitus do segundo tipo, a insulina é produzida, mas não cumpre suas funções. Isso se chama resistência à insulina: quando a insulina começa a dar ordens para transportar o açúcar no sangue, o corpo as ignora. A insulina se torna ineficaz e o metabolismo do açúcar no sangue não é realizado adequadamente. De fato, o diabetes é diagnosticado quando um nível elevado de açúcar no sangue é detectado ou se infiltra na urina.

Insumed -   A essência do diabetes

Até o momento, não existem métodos médicos ou cirúrgicos para o tratamento de diabetes. Na melhor das hipóteses, os medicamentos modernos permitem que os diabéticos mantenham um estilo de vida razoavelmente funcional, mas não afetam a causa da doença.

No entanto, há esperança. E muito mais que esperança. Os alimentos que ingerimos têm um enorme impacto sobre esta doença. A nutrição adequada contribui não apenas para a prevenção, mas também para o tratamento do diabetes. O que, neste caso, é nutrição adequada?

O diabetes está aqui, mas não existe

Como a maioria das doenças crônicas, o diabetes é mais comum em algumas regiões do mundo do que em outras. Além disso, foi registrado que a população de países onde o diabetes é menos comum come de forma diferente do que os residentes de países com maior incidência dessa doença.

Isso é apenas uma coincidência ou existe um motivo? Quase 70 anos atrás, Harold Himsworth reuniu todas as pesquisas existentes em um relatório comparando a incidência de nutrição e diabetes em seis países. Ele descobriu que, em algumas culturas, os alimentos são ricos em gorduras, enquanto em outras, eles são ricos em carboidratos. Isso se deve ao fato de que em alguns países a população comeu principalmente alimentos de origem animal e, em outros, vegetais.

À medida que a ingestão de carboidratos aumenta e a ingestão de gordura diminui, a mortalidade por diabetes mellitus diminui acentuadamente de 20,4 para 2,9 casos por 100 pessoas. Qual é a conclusão? Uma dieta rica em carboidratos e pobre em gordura, ou seja, alimentos vegetais, pode ajudar a prevenir o diabetes.

Trinta anos depois, essa questão foi reexaminada. Depois de conduzir um estudo de quatro países do Sudeste Asiático e da América do Sul, os cientistas descobriram que existe uma correlação positiva entre uma dieta rica em carboidratos e uma baixa incidência de diabetes. Nos países onde o diabetes mellitus era raro, a nutrição da população era caracterizada por um “conteúdo relativamente baixo de proteínas (especialmente proteínas animais), gorduras e gorduras animais. Uma proporção significativa de calorias veio de carboidratos, especialmente de arroz. ”

Em uma população

Este estudo transcultural de longa data pode ser impreciso. Um estudo mais visual seria a frequência de diabetes em uma população.

Os adventistas do sétimo dia são um bom exemplo. Eles são de interesse de pesquisa devido aos hábitos alimentares: suas crenças religiosas os impedem de consumir carne, peixe, ovos, café, álcool e tabaco; portanto, metade deles são vegetarianos. No entanto, 90% desses vegetarianos ainda consomem leite e / ou ovoprodutos, portanto uma parcela significativa das calorias vem de alimentos de origem animal.

Também vale a pena notar que os adventistas que comem carne não são de modo algum os "comedores de carne" mais ativos. Eles se permitem cerca de três porções de carne bovina por semana e menos de uma porção por semana de peixe e aves. Conheço muitas pessoas que comem a mesma quantidade de carne (incluindo peixes e aves) a cada dois dias.

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Nos estudos em que os adventistas participaram, os cientistas compararam vegetarianos "moderados" com aqueles que consumiam moderadamente carne. Acontece que quem se "privou" de carne também "perdeu" os efeitos destrutivos do diabetes. Comparados com aqueles cuja dieta era carne, os vegetarianos tinham essa doença cerca da metade da frequência.

Na Inglaterra e no País de Gales, a incidência de diabetes mellitus caiu acentuadamente de 1940 a 1950, principalmente durante a Segunda Guerra Mundial, quando a estrutura nutricional mudou significativamente. Durante a guerra e nos anos pós-guerra, a ingestão de fibras e cereais aumentou, enquanto a ingestão de gordura diminuiu. Devido à necessidade nacional, as pessoas passaram para um "nível mais baixo" na cadeia alimentar. Mas por volta de 1950, eles começaram a abandonar a dieta rica em cereais, aumentar novamente a ingestão de gorduras e açúcares e reduzir as fibras. Obviamente, a incidência de diabetes começou a aumentar.

Esses e muitos resultados semelhantes confirmam a hipótese de que, em diferentes grupos populacionais e dentro do mesmo grupo, uma dieta rica em fibras e composta principalmente de alimentos vegetais integrais protege contra o diabetes, e alimentos de origem animal com alto teor de gordura e proteína provocam o desenvolvimento desta doença. .

Livrar-se de uma doença incurável

Todos os estudos mencionados foram baseados em observações e a relação observada, mesmo que frequentemente encontrada, pode ser apenas um acidente. No entanto, também existem estudos controlados. Eles significam uma mudança na dieta daqueles que já estão doentes com diabetes mellitus tipo XNUMX ou tipo XNUMX ou apresentam sintomas moderados de diabetes (tolerância à glicose diminuída).

James Anderson, MD, hoje é um dos cientistas mais importantes estudando dieta e diabetes. Em um de seus estudos, ele estudou os efeitos de uma dieta rica em carboidratos e fibras e com pouca gordura em 25 pessoas com diabetes tipo 25 e 50 pacientes com diabetes tipo XNUMX em ambiente hospitalar. Nenhum de seus XNUMX pacientes estava acima do peso e todos foram injetados com insulina para controlar o açúcar no sangue.

Sua dieta experimental, que durou três semanas, consistia principalmente de alimentos vegetais integrais e o equivalente a um ou dois pedaços de carne fria por dia. Ele mediu as necessidades de açúcar no sangue, colesterol, peso e medicamentos para seus pacientes. Os resultados foram impressionantes.

O corpo de pacientes com diabetes tipo 40 não pode produzir insulina. É difícil imaginar que qualquer mudança na nutrição possa resolver esse problema. No entanto, após apenas três semanas, os pacientes com diabetes tipo 30 conseguiram reduzir a dose de medicamentos contendo insulina em uma média de XNUMX%! Seus níveis de açúcar no sangue melhoraram significativamente. Igualmente importante, os níveis de colesterol caíram XNUMX%!

Diferentemente do primeiro, o diabetes mellitus tipo 25 é mais bem tratado, pois os pacientes não apresentam disfunção pancreática tão significativa. Portanto, quando os pacientes de Anderson com diabetes tipo 24 seguiram uma dieta rica em fibras e pobre em gordura, os resultados foram ainda mais impressionantes. Dos XNUMX pacientes, XNUMX foram capazes de parar de tomar medicamentos contendo insulina!

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Um homem teve diabetes por 21 anos e tomou 35 unidades de insulina por dia. Após três semanas de tratamento intensivo com uma dieta, a dose necessária de insulina para ele diminuiu para 8 unidades por dia. Depois de mais oito semanas em casa, ele não precisava mais de injeções de insulina.

Poder do hábito

Como mostram os resultados dos estudos científicos acima, o diabetes é tratável. Dois estudos examinaram os efeitos combinados de dieta e exercício nesta doença. Em um estudo, 3234 pessoas que não eram diabéticas, mas estavam em risco (açúcar elevado no sangue) foram divididas em três grupos. Um grupo, o controle, recebeu uma dieta padrão e um placebo (que não teve efeito) em vez de um medicamento, o outro grupo recebeu uma dieta padrão e metformina e o terceiro uma mudança radical no estilo de vida, incluindo uma dieta moderada com baixo teor de gordura e um exercício com o objetivo de reduzir o peso em pelo menos 7%.

Três anos depois, no terceiro grupo, houve 58% menos casos de diabetes do que no primeiro controle. No grupo de medicamentos, a incidência da doença foi inferior a 31%. Comparados ao grupo controle, ambos os tratamentos foram eficazes, mas ficou claro que as mudanças no estilo de vida eram mais eficazes e mais seguras do que apenas tomar o medicamento. Além disso, as mudanças no estilo de vida, em contraste com o uso do medicamento, podem ter um efeito positivo na solução de outros problemas de saúde.

Imagine o resultado se as pessoas mudassem completamente para uma dieta mais saudável com alimentos vegetais inteiros. Posso assumir com segurança que quase todos os casos de diabetes poderiam ser evitados.

Infelizmente, desinformação e hábitos prejudicam nossa saúde. Nosso hábito de comer cachorro-quente, hambúrguer e batata frita está nos matando. Mesmo James Anderson, que prescreveu uma dieta quase vegetariana para seus pacientes, não estava livre de preconceitos prevalecentes. Ele escreve: “Idealmente, dietas nas quais 70% das calorias são fornecidas por carboidratos e que exigem até 70 g de fibra por dia podem alcançar os maiores benefícios à saúde dos pacientes com diabetes. No entanto, apenas 1–2 onças (28-57 g. – ed.) De carne por dia é permitido nessas dietas, o que as torna inadequadas em casa para a maioria das pessoas. ”

Por que o professor Anderson, um excelente cientista, chama essa dieta de "inadequada"? Sim, é claro, mudar seu estilo de vida pode parecer pouco prático. Desistir de carne e alimentos gordurosos pode parecer impraticável – mas me pergunto se é prático pesar 159 kg e sofrer de diabetes tipo 15 aos XNUMX anos, como a menina mencionada no início deste capítulo?

Gostaria de saber se é prático ter uma doença crônica que não possa ser curada por medicamentos ou métodos cirúrgicos? Uma doença que muitas vezes leva a doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral, cegueira e amputação de membros? Uma doença na qual você pode precisar de injeções diárias de insulina pelo resto da vida?

Uma mudança dramática na nutrição pode parecer impraticável, mas pode valer a pena.

Em caso de dúvidas médicas, consulte seu médico primeiro.

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