De ce sucurile fără zahăr cresc zahărul

Dacă suferiți de diabet zaharat de tip 2, probabil ați auzit în mod repetat de la diferiți medici că sucurile nu trebuie consumate cu diabet. Eu însumi repet acest adevăr simplu de câteva ori pe zi la pacienții mei constanți și noi. Și în fiecare zi văd surpriză pe fețele „diabeticilor cu experiență” care își dau seama ce este cu adevărat sucul de fructe, deși fără zahăr.

Mulți nu înțeleg de ce sucurile de fructe nu trebuie consumate cu diabet. La urma urmei, dacă luați suc fără zahăr, nu ar trebui să crească glicemia, nu? La urma urmei, acesta este doar un produs util care este recomandat chiar și copiilor. Sucurile conțin multe vitamine și alte substanțe benefice. Acesta este beneficiul concentrat al fructelor. În plus, ce se va întâmpla cu un pahar de suc fără zahăr?

Pentru a răspunde la aceste întrebări, trebuie să vă amintiți tehnologia pentru producerea de sucuri proaspăt stoarse.

Pentru a obține:
• 1 cană (200 ml) suc de mere, sunt necesare 3-4 mere în funcție de dimensiune
• 1 cană (200 ml) suc de portocale – 2-3 portocale în funcție de mărime și suculitate
• 1 cană (200 ml) suc de ananas – aproximativ ¾ ananas

Sucurile sunt esența concentrată a fructelor – adică a carbohidraților, reprezentate în principal de carbohidrați ușor digerabili (fructoză, zaharoză), care sunt rapid și complet absorbiți de organism, crescând dramatic și mult glicemia.

În 1 cană (200 ml) de suc de fructe FĂRĂ ZAHĂR, se conține în medie 20-24 mg carbohidrați, care în 30 de minute va crește glicemia cu 3-4 mmol \ l. Și dacă vă amintiți că sucurile, cel mai adesea, beți ceva și nu îl beți doar, atunci glicemia va crește cu 6-7 mmol / l. Acum imaginați-vă cum sucurile de fructe cu zahăr cresc foarte mult glicemia …

Ce se întâmplă în organism după ce bei 1 cană de suc?

După ce ai băut un pahar cu suc, glicemia începe să crească rapid, pancreasul reacționează la acest lucru și injectează cantități în exces din insulină în sânge pentru a face față modificărilor care au loc. Totuși, producția de insulină are loc cu o anumită întârziere – organismul are nevoie de timp pentru a răspunde la zahăr ridicat, iar cantitățile în exces de insulină încep să funcționeze chiar și atunci când glicemia începe să scadă treptat sub influența insulinei care circulă deja în sânge. Se produce o scădere bruscă a zahărului din sânge și s-ar putea să simți că mănânci ceva gustos sau bei din nou suc.

Aproximativ pe grafic va arăta astfel:

Dar această situație este mai frecventă la persoanele cu rezerve pancreatice bune în stadiile inițiale ale bolii. În cazul în care suferiți de diabet zaharat de tip 2 pentru o lungă perioadă de timp (mai mult de 10 ani), este probabil ca numărul de celule pancreatice capabile să producă insulină să fie semnificativ redus sub influența diverșilor factori, a apărut o depleție pancreatică. Și asta înseamnă că, după ce luați un pahar de suc, cantitatea de insulină din sânge nu va crește, iar zahărul va continua să crească (până la 13-15 și mai mulți mmol / l).

Achiziționat sucuri și vitamine

Majoritatea magazinelor de sucuri prezentate pe rafturi sunt fabricate din sucuri concentrate și apoi reconstituite. În stadiul de concentrare, toată apa este evaporată din suc. Aceasta apare sub influența unei temperaturi de 87-92 ° C. Apoi, în etapa de recuperare, apa este returnată produsului concentrat și amestecată. Apoi, pasteurizarea se realizează atunci când sucul este din nou încălzit la o temperatură de 90-97 ° C, iar apoi este răcit brusc la 25 ° C. Ei bine, apoi sunt turnate în pungi sterile.

Să nu ne lăsăm păcăliți că există asemenea sucuri în astfel de sucuri. Dacă sucul este „avansat”, acesta este îmbogățit cu diverse vitamine, ceea ce nu este nimic rău, deoarece majoritatea dintre ele se vor turna în toaletă cu urină.

Insumed -   Care sunt simptomele și cum se poate trata inflamația nervului sciatic

De ce este posibil să mănânci fructe, dar să nu bei sucuri?

• Fructele, spre deosebire de sucuri, conțin fibre (acesta este tortul care se formează după stoarcerea sucului din fructe și conține pectine benefice pentru organism). Acesta încetinește absorbția carbohidraților din intestine în sânge. Astfel, după consumul a 1 fruct, glicemia crește lent și lin, în medie, cu 1-2 mmol \ l.

• Persoanelor care suferă de diabet de tip 2 li se recomandă să consume cel mult 1-2 fructe mari sau 2-3 medii pe zi, de preferință împărțindu-le în două gustări sau mese diferite. Dacă bei suc, atunci depășește clar rata recomandată de consum de fructe. Mai mult, fă-o în același timp. Ceea ce, desigur, este delicios, dar nu aduce beneficii și chiar dăunează organismului.

Pentru a rezuma, dacă bei sucuri, sperând să obții cele mai multe dintre ele, nu te lăsa păcălit. Mai bine mănâncă o portocală și pleacă la plimbare!

Pentru a preveni diabetul zaharat să intre într-o formă complexă care necesită un aport constant de insulină, este necesar să învățați cum să controlați boala. Cel mai recent medicament Insumed contribuie la acest lucru, care ajută la scăparea diabetului „la nivel celular”: medicamentul restabilește producția de insulină (care este afectată în diabetul de tip 2) și reglează sinteza acestui hormon (important pentru diabetul de tip 1).

zaharat Insumed - capsule pentru normalizarea glicemiei

Toate ingredientele care compun preparatul sunt făcute pe baza materialelor vegetale prin tehnica de biosinteză și sunt legate de corpul uman. Sunt bine absorbiți de celule și țesuturi, deoarece sunt aminoacizi care alcătuiesc structuri celulare. Componentele capsulei Insumed normalizați producția de insulină și reglați glicemia.

Informații detaliate despre acest medicament sunt disponibile în jurnalul medical Obzoroff.info. Dacă vrei să cumperi Insumed cu o reducere, apoi mergeți la site-ul oficial al producătorului.

Diabetus România