Ce alimente scad glicemia

Starea de bine și activitatea funcțională a multor organe și sisteme depind de alimentația umană. Este deosebit de important să monitorizați dieta pentru persoanele bolnave, deoarece corpul lor este slăbit și vulnerabil. În cazul diabetului, corecția dietetică este una dintre componentele cheie ale unui tratament cuprinzător.

Există anumite produse care scad zahărul din sânge, care vă permit să țineți diabetul sub control și uneori chiar faceți fără a lua medicamente (de exemplu, când vine vorba de cursul necomplicat al diabetului de tip 2).

Informații generale privind efectul alimentelor asupra nivelului de glucoză

Când intră în organism, alimentele sub influența enzimelor tractului gastrointestinal se descompun până la cele mai mici componente, iar o parte din substanțele nutritive din acesta este absorbită în sânge. Pentru pacienții care monitorizează glicemia (nivelul de glucoză din sânge), este important să cunoaștem procentul din vasul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Este vorba de carbohidrați care afectează rata creșterii glicemiei, iar proteinele și grăsimile pot afecta indirect acest proces.

Indicatorul prin care se estimează încărcarea de carbohidrați a alimentelor este indicele glicemic (GI). Pentru glucoza pură, este egală cu 100 de unități, iar pentru vasele care nu conțin deloc zahăr, GI este de 0. Toate vasele pot fi împărțite în 3 grupuri:

  • produse cu GI ridicat (70 – 100);
  • vase cu GI mediu (40 – 69);
  • alimente cu IG scăzute (0 – 39).

Cu diabetul, puteți include în dietă numai acele preparate care au o încărcătură redusă sau medie de carbohidrați. Ele nu provoacă fluctuații puternice ale nivelului glicemiei și sunt sigure pentru pancreas. Există, de asemenea, produse individuale care ajută organismul să reducă nivelul glicemiei relativ rapid și să se mențină normal în viitor.

Diferite grupuri de produse utilizate pentru combaterea diabetului

Mulți diabetici se întreabă ce alimente scad glicemia și în ce formă sunt cel mai bine mâncați. Aceste proprietăți sunt deținute în principal de legume verzi, unele fructe, fructe de mare și pește cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncându-le în mod regulat, puteți reduce zahărul și vă puteți îmbunătăți starea de bine.

Pentru a preveni diabetul zaharat să intre într-o formă complexă care necesită un aport constant de insulină, este necesar să învățați cum să controlați boala. Cel mai recent medicament Insumed contribuie la acest lucru, care ajută la scăparea diabetului „la nivel celular”: medicamentul restabilește producția de insulină (care este afectată în diabetul de tip 2) și reglează sinteza acestui hormon (important pentru diabetul de tip 1).

zaharat Insumed - capsule pentru normalizarea glicemiei

Toate ingredientele care compun preparatul sunt făcute pe baza materialelor vegetale prin tehnica de biosinteză și sunt legate de corpul uman. Sunt bine absorbiți de celule și țesuturi, deoarece sunt aminoacizi care alcătuiesc structuri celulare. Componentele capsulei Insumed normalizați producția de insulină și reglați glicemia.

Informații detaliate despre acest medicament sunt disponibile în jurnalul medical Obzoroff.info. Dacă vrei să cumperi Insumed cu o reducere, apoi mergeți la site-ul oficial al producătorului.

legume

Aproape toate legumele au un indice glicemic scăzut sau mediu. Prin urmare, medicii lor recomandă diabeticul ca bază pentru pregătirea meniului de tratament. Cele mai eficiente produse care scad zahărul din sânge sunt considerate în mod tradițional legume verzi. Conțin o cantitate minimă de carbohidrați, dar în același timp există o mulțime de fibre și vitamine, pigmenți și minerale sănătoase.

Insumed -   Criterii pentru diagnosticarea diabetului de tip 1

Broccoli, castraveți, dovlecel, sparanghel trebuie să fie prezenți pe masa pacientului cât mai des. Pe lângă legumele verzi, ardeiul, vinetele, dovleacul și roșiile scad bine glicemia. Este mai bine să folosiți aceste produse sub formă brută sau coaptă și pot fi, de asemenea, aburite. Legumele de sezon, care au fost cultivate în climatul local fără utilizarea de nitrați și îngrășăminte chimice, sunt utile în special pentru pacienți. Astfel de produse sunt mai bine absorbite de organism și probabilitatea ca acestea să provoace un fel de reacție alergică sau să afecteze funcționarea pancreasului este minimă.

Legumele sunt o farfurie excelentă pentru cărnile slabe sau peștele. Când le pregătiți, ar trebui să utilizați cât mai puțină sare, deoarece reține apa în organism și provoacă edem.

fruct

Unele dintre fructele delicioase nu numai că pot diversifica dieta obișnuită a unui diabetic, dar și o reducere a glicemiei. Unul dintre cele mai utile fructe în acest sens sunt citricele, deoarece au un indice glicemic scăzut și conțin o mulțime de fibre vegetale. Fructele citrice conțin, de asemenea, o cantitate mare de vitamine și minerale.

Portocalele încetinesc absorbția zahărului în sânge, iar lămâile reduc ușor daunele cauzate de alimentele bogate în zahăr și grăsimi. Prin urmare, este util să adăugați suc de lămâie în loc de sare în mâncăruri de carne și pește, precum și în salate (în plus, refuzarea sării este una dintre cele mai eficiente metode de a preveni dezvoltarea hipertensiunii și edemelor).

Cu toate acestea, nu puteți abuza de grapefruits, deoarece în cantități mari acest fruct poate provoca dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular.

Avocado, care, în ciuda gustului său, se referă și la fructe, conține multă fibră și pectină. Introducere în dieta acestui produs ajută la reducerea zahărului, dar din cauza valorii nutritive ridicate, acesta trebuie consumat puțin. Alte alimente sănătoase pentru scăderea glicemiei sunt merele și perele. Au un indice glicemic scăzut, conțin multe vitamine și fibre dietetice grosiere care împiedică absorbția rapidă a zaharurilor simple în sânge. În ciuda faptului că aceste fructe conțin în principal glucoză și fructoză, utilizarea lor moderată nu provoacă salturi și creșteri ale glicemiei. Puteți mânca mere și pere sub formă crudă sau coaptă, puteți face și compot din ele. Principalul lucru este să faceți o băutură fără zahăr.

Pește și fructe de mare

Când sunt utilizate în mod regulat, peștele și fructele de mare reduc eficient nivelul glicemiei și susțin sănătatea generală a organismului. Creveții, midii, caracatițele de caracatiță sunt alimente nutritive și gustoase, care au un indice glicemic foarte scăzut (în medie, este de 5 unități). Satura corpul pacientului cu vitaminele și mineralele necesare, au mult fosfor, fier, magneziu și seleniu. Fructele de mare ajută la normalizarea activității sistemului nervos, scad colesterolul și protejează mucoasa gastrică de boli inflamatorii.

Insumed -   Ce medicamente pentru diabet sunt mai bune și mai eficiente pentru tratament

Când folosiți aceste produse pentru alimente, este important să vă amintiți cele mai blânde metode de preparare a acestora. Cu diabet, puteți mânca fructe de mare numai în formă fiartă, la aburi sau la cuptor. În timpul gătitului, trebuie să adăugați cât mai puțină sare, iar pentru a îmbunătăți gustul este mai bine să folosiți ierburi aromate (pătrunjel, mărar, busuioc) și usturoi. Fructele de mare murate sau prăjite cu o cantitate abundentă de ulei vegetal pentru diabet nu sunt recomandate pentru utilizare, deoarece afectează funcționarea pancreasului, afectează negativ ficatul și, invers, contribuie la creșterea colesterolului din sânge.

Conserve de fructe de mare pot fi consumate numai dacă sunt gătite în suc propriu, fără adăugarea de conservanți și grăsimi dăunătoare. Cert este că în multe conserve adaugă diferite substanțe chimice pentru a prelungi perioada de valabilitate. Prin urmare, este mai bine să folosiți fructe de mare congelate sau proaspete și să vă gătiți acasă.

Peștele este unul dintre cele mai benefice alimente pentru diabetici. Se referă la produsele care scad zahărul din sânge și, în același timp, oferă organismului toate substanțele necesare.

Datorită compoziției chimice bogate, un astfel de aliment ajută la îmbunătățirea sensibilității țesuturilor la insulină, la normalizarea activității sistemului nervos și a digestiei. Pulpa de soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi conține o cantitate mare de fosfor, acizi nicotinici și folici, care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. Are foarte puțin zahăr (practic nu există), așa că consumul unui astfel de pește, deoarece alimentele nu provoacă modificări accentuate ale nivelului glicemiei.

Dintre soiurile grase de pește, este recomandabil diabeticilor să mănânce numai pește roșu (păstrăv sau somon). Conține o mulțime de acizi grași polinesaturați, care sunt necesari pentru funcționarea normală a inimii și pentru curățarea vaselor de sânge de colesterol. Trebuie să mâncați pește roșu de 1 – 2 ori pe săptămână, în timp ce acesta nu trebuie să fie sărat sau afumat. Peștele este un produs dietetic excelent, potrivit chiar și pentru acei diabetici care au supraponderale.

Caracteristici ale nutriției în timpul sarcinii

Dacă o creștere a glicemiei la o femeie este înregistrată mai întâi în timpul sarcinii, atunci, de regulă, tratamentul constă numai în normalizarea dietei. Comprimatele pentru scăderea zahărului sunt strict interzise pentru astfel de pacienți, iar insulina este prescrisă doar în cele mai periculoase situații clinice. Principala modalitate de scădere a zahărului pentru o femeie care se așteaptă la un bebeluș este trecerea la o nutriție adecvată.

Atunci când alegeți produse pentru o dietă zilnică, un pacient cu diabet gestațional sau toleranță la glucoză afectată ar trebui să preferă legumele și cerealele cu o încărcătură redusă de carbohidrați. Ce tipuri de legume sunt cele mai utile pentru problemele cu sistemul endocrin? Atunci când le alegeți, vă puteți concentra pe indicele glicemic și conținutul de calorii, care sunt enumerate în tabelul 1.

Tabelul 1. Indicele glicemic și conținutul caloric al legumelor

Insumed -   Tratamentul diabetului cu polineuropatie (2)

Plăcile trebuie să conțină carbohidrați lente, care au structură complexă și absorbite în sânge mult timp. În acest caz, este important să existe o cantitate suficientă de proteine ​​în alimente, deoarece este un material de construcție. Produsele trebuie să conțină o mulțime de vitamine, calciu, fosfor și alte minerale.

Corecția zahărului pentru colesterolul ridicat

În general, dieta recomandată pacienților cu un nivel ridicat de zahăr din sânge este potrivită pentru acei pacienți care suferă de ateroscleroză. Baza dietei pentru scăderea colesterolului și a zahărului din sânge ar trebui să fie legumele cu un indice glicemic scăzut și un număr mare de vitamine în compoziție. Există însă unele produse care combat cel mai eficient manifestările aterosclerozei. Iată o listă de exemple cu acestea:

  • portocale;
  • vinete;
  • fructe de mare;
  • piper roșu;
  • morcovi;
  • roșii;
  • usturoiul.

Portocalele sunt un produs cu putine calorii si foarte sanatos. 100 g din acest fruct conțin 36 kcal, iar GI-ul său este de 40-45 de unități. Pulpa fructelor este bogată în fibre, ceea ce normalizează activitatea tractului digestiv și promovează pierderea în greutate. Portocalele conțin multă vitamina C, ceea ce are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge: întărește peretele lor interior și reduce fragilitatea.

Aceste citrice curăță sângele nu numai de colesterol, ci și de produsele metabolice toxice acumulate. Portocalele tonifiază corpul, oferă unei persoane un sentiment de energie și îi crește starea de spirit. Au mult potasiu și pectină. Sucul de fructe proaspete este de asemenea util, dar conține fibre dietetice mai puțin grosiere, astfel încât pacienții cu exces de greutate ar trebui să preferă fructele întregi. Nu mâncați portocale și nu beți suc de la acei diabetici care au boli inflamatorii ale tractului gastrointestinal, deoarece în acest caz pot provoca exacerbarea patologiilor cronice și dureri abdominale.

Vinete – legume delicioase și hrănitoare, care au un conținut redus de calorii și o compoziție chimică foarte bogată. Indicele glicemic al acestora este de doar 10 unități. Vinetele normalizează metabolismul apei în organism, au mult potasiu (întărește mușchiul inimii și curăță vasele de sânge de depozitele de colesterol). Această legumă conține fier, fosfor, sodiu, potasiu.

Ce alimente reduc glicemia cât mai repede posibil? Din păcate, nu există legume sau fructe care să poată normaliza rapid producția de insulină și să scadă nivelul de glucoză. Orice aliment (chiar și cel mai sănătos și natural) acționează încet și lin. Pe lângă o dietă echilibrată, pacientul trebuie să respecte alte recomandări ale medicului endocrinolog. Și, desigur, nu puteți mânca alimente dulci dăunătoare, încercând să le reduceți produsele dăunătoare care reduc glicemia.

Indiferent de tipul de diabet, nutriția este un factor cheie în menținerea nivelului normal al glicemiei. Nu un singur medicament poate da rezultatul dorit dacă pacientul neglijează dieta recomandată. Dar dacă folosește cât mai multe alimente sănătoase pentru a ajuta la scăderea glicemiei, tratamentul va deveni mai eficient. Cu diabetul de tip 1, desigur, injecțiile cu insulină nu pot fi evitate, desigur, dar această abordare poate ajuta la reducerea cantității de hormoni injectați și a frecvenței injecțiilor.

Diabetus România