Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi

Potraviny znižujúce hladinu cukru v krvi môžu nielen uľahčovať pankreatickú aktivitu, ale tiež znižovať potrebu liečby cukrovkou.

Pre normálne fungovanie tela je potrebná glukóza. Pankreatický hormón – inzulín je zodpovedný za jeho rozklad. Zníženie produkcie hormónov prispieva k prebytku cukru v krvi, čo poškodzuje telo a prispieva k rozvoju cukrovky.

Aby sa zabránilo zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, je potrebné do stravy zahrnúť iba také výrobky, ktoré nevyvolávajú jej vzostup. Na zodpovedanie otázky: „Aké potraviny môžem jesť a ktoré by sa mali zlikvidovať?“ Musíte poznať ich glykemický index.

Čo je to

Pod glykemickým indexom rozumieme rýchlosť extrakcie glukózy z produktu získaného v tele. Ukazovateľ sa hodnotí na špeciálnej stupnici (100 jednotiek), pričom čistá glukóza sa považuje za absolútny štandard.

Ukazovateľ užitočnosti výrobku závisí od:

  • obsah vlákniny v ňom;
  • kvantitatívne a kvalitatívne zloženie uhľohydrátov;
  • pomer bielkovín a tuku;
  • vlastnosti varenia.

Ukazovatele užitočnosti niektorých potravinových výrobkov sú uvedené v tabuľke:

Sójový syr (tofu), morské plody (homár, ostnatý homár, krab)

nepresahuje 5 jednotiek

Cuketa, tekvica, šalát
Jablká, fazuľa, hnedá ryža, cestoviny, celé zrno, jogurt, surová zelenina
Sladkosti, čokoláda, pečivo

Čím je indikátor nižší, tým je produkt užitočnejší.

Denná strava ľudí s tendenciou zvyšovať hladinu cukru v krvi by mala pozostávať iba z výrobkov s nízkym glykemickým indexom (menej ako 50 jednotiek). Používanie takýchto jedál zabráni zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Pravidelné používanie zníži zaťaženie pankreasu a normalizuje hodnoty glukózy.

Ako výživa ovplyvňuje krvný obraz pri cukrovke?

Po jedle stúpa hladina glukózy v krvi. Ak je pankreas zdravý, okamžite po jedle vylučuje inzulín. Hormón vráti hodnoty glukózy späť do normálu.

Výhody rastlinných potravín

Surová zelenina a ovocie sú zdrojom vitamínov a minerálov. Napríklad špenát je zdrojom horčíka, ktorý zabraňuje zvýšeniu glukózy a normalizuje krvný tlak.

Všetka zelenina, bez výnimky, obsahuje cukor. Preto je pri príprave jedál potrebné uprednostniť zeleninu a ovocie, ktorých glykemický index je nízky.

Zoznam zeleniny s nízkym obsahom cukru:

  • všetky odrody kapusty;
  • Artyčok Jeruzalem (ľudovo nazývaný „hlinená hruška“). Použitie hľúz sa výrazne znižuje
  • hladina cukru na normálnu úroveň. Výrobok je predpísaný na liečbu cukrovky;
  • tekvica, cuketa, reďkovka;
  • cesnak. Okrem toho, že produkt má silný antioxidačný účinok, stimuluje tiež tvorbu inzulínu v pankrease;
  • chren;
  • cibuľa je bohatá na flavonoidy, ktoré znižujú hladinu cholesterolu;
  • fazuľa;
  • kvaka;
  • špenát;
  • uhorky;
  • zeler, rôzne šaláty;
  • špargľa;
  • paradajky;
  • korenené a sladké odrody korenia.

Jesť ovocie nijako neovplyvní hladinu cukru v krvi, ak GI produktu nepresahuje 25-30 jednotiek.

OvocieVlastnosti
Čerešňa

· Sklad vitamínov, stopových prvkov a vlákniny.

· Má nízky obsah kalórií, preto sa odporúča bojovať s nadváhou.

· Chráni bunky pred zničením voľnými radikálmi, pretože je to silný antioxidant.

Citrón

· Je zdrojom vitamínu C a rutínu.

· Neutralizuje škodlivé účinky potravín s vysokým GI.

avokádo

· Ovocie je bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu rozpustiť cholesterolové plaky na cievach.

· V jeho prítomnosti sa zvyšuje produkcia inzulínu.

· Je zdrojom vitamínov, minerálov a bielkovín.

jablká

Ich použitie vedie k normálnym hladinám cukru v krvi.

Hrušky, melóny a citrusové plody sú užitočné aj pri cukrovke.

celulóza

Potraviny bohaté na vlákninu (vlákninu) majú čistiaci účinok na organizmus. Môžu nielen odstraňovať toxíny, ale tiež spomaľujú proces absorpcie glukózy.

Samotné vlákno nemá schopnosť znižovať hladinu cukru a nemôže stimulovať tvorbu inzulínu. Pôsobenie vlákniny z potravy je spôsobené spomalením molekúl glukózy uvoľňovaných z čreva do krvného riečišťa, čo inhibuje rozvoj hyperglykémie.

Potraviny bohaté na vlákninu zahŕňajú orechy, ovsené vločky a fazuľa. Na udržanie normálnej hladiny cukru lekári odporúčajú jesť ovsené vločky na raňajky. Pridaním ovocia alebo semien do ovsených vločiek sa zvýšia prospešné vlastnosti produktu.

korenie

Na zlepšenie chuti zeleniny je užitočné používať ovocné šaláty z rastlinného oleja alebo nízkotučného jogurtu. Na doplňovanie paliva sa používajú rastlinné oleje. Najužitočnejším je ľanový olej.

Pridanie chuti do šalátu je vítané pridaním korenia:

  • koreň zázvoru;
  • horčica;
  • kurkuma;
  • klinček;
  • ocot;
  • škorica. Výrobok obsahuje polyfenoly, ktorých účinok je podobný inzulínu. Pri pravidelnom používaní môže cukor klesnúť do normálu za menej ako mesiac.

Orechy a cukrovka

Vedci dokázali, že zahrnutie orechov do dennej stravy znižuje riziko vzniku choroby asi o 30%.

Majte však na pamäti, že orech je vysoko kalorický produkt. Preto je potrebné obmedziť jeho denné množstvo na 50 g.

Medzi orechy sú najužitočnejšie:

Výrobky z fazule sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály. Pri cukrovke nie sú zakázané. Pravidelný príjem fazule môže pomôcť znížiť hladinu cukru na normálnu úroveň. Ale strukoviny by sa nemali konzumovať často. Maximálny príjem nie je viac ako jedenkrát denne.

Účinok varenia

Hladina glykemického indexu jedla závisí od spôsobu prípravy.

Tajomstvá, ktoré pomáhajú zvyšovať užitočnosť jedla:

  • rastlinné tuky pridané počas varenia spomaľujú vstrebávanie uhľohydrátov v tele;
  • surová zelenina, na rozdiel od tepelne ošetrených, má nižší glykemický index. Príklad: GI varenej mrkvy je 85 jednotiek, čerstvé – 35;
  • prijímanie potravy po malých dávkach, dôkladné žuvanie uľahčuje proces trávenia;
  • predĺžené tepelné ošetrenie zemiakov alebo cestovín prispieva k zvýšeniu GI v dôsledku premeny škrobu. Kombinácia škrobových potravín a zeleniny bráni prejavom hyperglykémie.

V prípade chronického ochorenia by sa malo pamätať na to, že pri cukrovke je indikované použitie iba tých výrobkov, ktoré nemôžu vyvolať hyperglykémiu. Ktorí z nich môžu jesť a čo je lepšie vylúčiť z jedálneho lístka? Podrobnejšie o tom môže ošetrujúci lekár povedať.

Lekárske služby a konzultácie s lekármi

Náš katalóg obsahuje najlepších odborníkov:

Možno budete musieť urobiť testy, najlepší med. strediská:

Vysoká hladina cukru v krvi: príčiny, príznaky a liečba doma

Aby sa zabránilo tomu, že sa diabetes mellitus dostane do komplexnej formy, ktorá si vyžaduje neustály príjem inzulínu, je potrebné sa naučiť, ako túto chorobu kontrolovať. K tomu prispieva najnovší liek Insumed, ktorý pomáha zbaviť sa cukrovky „na bunkovej úrovni“: liek obnovuje tvorbu inzulínu (ktorý je narušený pri cukrovke 2 typu) a reguluje syntézu tohto hormónu (čo je dôležité pre cukrovku 1 typu).

diabetes Insumed - kapsuly na normalizáciu hladiny cukru v krvi

Všetky zložky, ktoré tvoria prípravok, sa vyrábajú na základe rastlinných materiálov pomocou biosyntézy a súvisia s ľudským telom. Sú dobre absorbované bunkami a tkanivami, pretože sú to aminokyseliny, ktoré tvoria bunkové štruktúry. Komponenty kapsuly Insumed normalizovať produkciu inzulínu a regulovať hladinu cukru v krvi.

Podrobné informácie o tomto lieku sú dostupné v lekárskom časopise Obzoroff.info, Ak si chcete kúpiť Insumed so zľavou potom choďte na oficiálna webová stránka výrobcu.
Diabetus Slovensko