Prečo šťavy neobsahujúce cukor zvyšujú cukor

Ak trpíte na diabetes mellitus 2. typu, pravdepodobne ste opakovane počuli od rôznych lekárov, že džúsy by sa nemali konzumovať pri cukrovke. Ja sám opakujem túto jednoduchú pravdu niekoľkokrát denne svojim neustálym a novým pacientom. A každý deň vidím prekvapenie na tvárach „skúsených diabetikov“, ktorí si uvedomujú, čo je ovocná šťava, hoci bez cukru.

Mnohí nechápu, prečo by ovocné džúsy nemali byť konzumované pri cukrovke. Koniec koncov, ak užijete šťavu bez cukru, nemalo by to zvyšovať hladinu cukru v krvi, však? Koniec koncov, je to len užitočný produkt, ktorý sa odporúča aj deťom. Šťavy obsahujú veľa vitamínov a ďalších prospešných látok. To je koncentrovaná výhoda ovocia. Okrem toho, čo sa stane so pohárom šťavy bez cukru?

Na zodpovedanie týchto otázok je potrebné pripomenúť technológiu výroby čerstvo vylisovaných štiav.

Ak chcete získať:
• 1 šálka (200 ml) jablkovej šťavy, podľa veľkosti sa požadujú 3 až 4 jablká
• 1 šálka (200 ml) pomarančovej šťavy – 2 – 3 pomaranče v závislosti od veľkosti a šťavnatosti
• 1 šálka (200 ml) ananásovej šťavy – približne ¾ ananásu

Šťavy sú koncentrovanou esenciou ovocia – tj uhľohydrátov, ktoré sú zastúpené hlavne ľahko stráviteľnými uhľohydrátmi (fruktóza, sacharóza), ktoré sa v tele rýchlo a úplne vstrebávajú, čo dramaticky a výrazne zvyšuje hladinu cukru v krvi.

V 1 šálke (200 ml) akejkoľvek ovocnej šťavy BEZ CUKRU je obsiahnutých priemerne 20 – 24 mg uhľohydrátov, ktoré do 30 minút zvýšia hladinu glukózy v krvi o 3-4 mmol \ l. A ak si pamätáte, že šťavy najčastejšie niečo pijú a nielen ho pijú, zvýši sa hladina cukru v krvi o 6 až 7 mmol / l. Teraz si predstavte, ako ovocné šťavy s cukrom výrazne zvyšujú glykémiu …

Čo sa stane v tele po vypití 1 šálky šťavy?

Po vypití pohárika šťavy začne hladina cukru v krvi rýchlo rásť, pankreas na ňu reaguje a vstrekne do krvi nadbytočné množstvo inzulínu, aby sa vyrovnal so zmenami, ktoré sa odohrávajú. K produkcii inzulínu však dochádza s určitým oneskorením – telo potrebuje čas, aby reagovalo na vysoké hladiny cukru a nadmerné množstvo inzulínu začne fungovať, aj keď sa glykémia začne postupne znižovať pod vplyvom inzulínu, ktorý už cirkuluje v krvi. Dochádza k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi a možno budete chcieť znova jesť niečo chutné alebo piť šťavu znova.

Insumed -   Recepty pre diabetikov 2. typu

Približne na grafe to bude vyzerať takto:

Táto situácia je však častejšia u ľudí s dobrými pankreatickými rezervami v počiatočných štádiách choroby. Ak trpíte na diabetes mellitus 2. typu dlhšiu dobu (viac ako 10 rokov), je pravdepodobné, že počet pankreatických buniek, ktoré sú schopné produkovať inzulín, sa významne znížil pod vplyvom rôznych faktorov, došlo k deplécii pankreasu. A to znamená, že po pohári šťavy sa množstvo inzulínu v krvi nezvýši a cukor bude naďalej rásť (až do 13-15 a viac mmol / l).

Nakúpené džúsy a vitamíny

Väčšina skladov džúsu prezentovaných na policiach je vyrobená z koncentrovaných a potom rekonštituovaných štiav. V koncentračnej fáze sa zo šťavy odparí všetka voda. K tomu dochádza pod vplyvom teploty 87-92 ° C. Potom sa v regeneračnom kroku voda vráti do koncentrovaného produktu a premieša sa. Potom sa pasterizácia uskutoční, keď sa šťava opäť zohreje na teplotu 90 až 97 ° C a potom sa náhle ochladí na 25 ° C. Potom sa nalejú do sterilných vreciek.

Nenechajme sa zmiasť, že v týchto šťavách je niečo iné ako cukor. Ak je šťava „pokročilá“, je obohatená o rôzne vitamíny, čo nie je nič zlé, pretože väčšina z nich bude stále nalievať na toaletu močom.

Prečo je možné jesť ovocie, ale nie piť džúsy?

• Ovocie, na rozdiel od štiav, obsahuje vlákninu (jedná sa o koláč, ktorý sa vytvára po vytlačení šťavy z ovocia a obsahuje pektíny, ktoré sú pre organizmus prospešné). Spomaľuje vstrebávanie uhľohydrátov z čriev do krvi. Po konzumácii 1 ovocia teda hladina cukru v krvi stúpa pomaly a hladko v priemere o 1-2 mmol \ l.

• Ľudia trpiaci cukrovkou typu 2 by nemali konzumovať viac ako 1 – 2 veľké alebo 2 až 3 stredne veľké plody denne, podľa možnosti ich rozdeliť na dve rôzne pochutiny alebo jedlá. Ak pijete šťavu, potom jednoznačne prekračujte odporúčanú mieru spotreby ovocia. Navyše to urobte súčasne. Čo je samozrejme chutné, ale neprináša výhody a dokonca poškodzuje telo.

Aby som to zhrnul, ak pijete džúsy v nádeji, že z nich vyťažíte maximum, nenechajte sa zmiasť. Radšej jesť pomaranč a ísť na prechádzku!

Aby sa zabránilo tomu, že sa diabetes mellitus dostane do komplexnej formy, ktorá si vyžaduje neustály príjem inzulínu, je potrebné sa naučiť, ako túto chorobu kontrolovať. K tomu prispieva najnovší liek Insumed, ktorý pomáha zbaviť sa cukrovky „na bunkovej úrovni“: liek obnovuje tvorbu inzulínu (ktorý je narušený pri cukrovke 2 typu) a reguluje syntézu tohto hormónu (čo je dôležité pre cukrovku 1 typu).

diabetes Insumed - kapsuly na normalizáciu hladiny cukru v krvi

Všetky zložky, ktoré tvoria prípravok, sa vyrábajú na základe rastlinných materiálov pomocou biosyntézy a súvisia s ľudským telom. Sú dobre absorbované bunkami a tkanivami, pretože sú to aminokyseliny, ktoré tvoria bunkové štruktúry. Komponenty kapsuly Insumed normalizovať produkciu inzulínu a regulovať hladinu cukru v krvi.

Podrobné informácie o tomto lieku sú dostupné v lekárskom časopise Obzoroff.info, Ak si chcete kúpiť Insumed so zľavou potom choďte na oficiálna webová stránka výrobcu.
Diabetus Slovensko