Kako uporabiti Jeruzalem artičoko za diabetes, medicinske in kulinarične recepte

Ljudje z diabetesom mellitusom se morajo vse življenje spopadati z nekaterimi omejitvami, spremljati prehrano in skrbno spremljati krvno sliko. Endokrina bolezen zahteva stalno uporabo zdravil. Dobra pomoč pri zdravljenju so lahko ljudska pravna sredstva. Eno takšnih "zdravil" je Jeruzalem artičoka. Pomaga bistveno izboljšati stanje diabetikov in včasih doseči dolgotrajno remisijo. Kako uporabiti jeruzalem artičoko pri sladkorni bolezni? In ali je lahko terapija "okusna"?

Trajnica jeruzalemske artičoke po svojem videzu spominja na sončnico. Uporablja se za zdravljenje številnih patologij. Izdelek je v kuhanju povpraševanje. Namesto navadnega krompirja se pogosto uporabljajo gomolji. Tradicionalni zdravilci pravijo, da imata tako zemeljski del kot tudi korenik kulture zdravilno moč. Toda jeruzalemske gomolje artičoke so bolj dragocene.

Koristi in škode jeruzalemske artičoke pri sladkorni bolezni

Kultura, ki so jo ljudje poimenovali zemeljska hruška, se lahko s temi prvaki upošteva v vsebnosti koristnih snovi. Njeni gomolji so bogati z minerali, aminokislinami in vitamini. Pozornost strokovnjakov je pritegnila snov inulin – ogljikov hidrat, katerega vsebnost artičoke v Jeruzalemu je enaka 80%. Prav ta komponenta vam omogoča učinkovit boj proti sladkorni bolezni.

Da preprečimo, da bi diabetes mellitus prešel v zapleteno obliko, ki zahteva stalen vnos insulina, se je treba naučiti, kako nadzorovati bolezen. K temu prispeva najnovejše zdravilo Insumed, ki pomaga znebiti diabetesa na celični ravni: zdravilo obnovi proizvodnjo inzulina (ki je pri sladkorni bolezni tipa 2 okvarjen) in uravnava sintezo tega hormona (kar je pomembno pri sladkorni bolezni tipa 1).

Diabetus Insumed - kapsule za normalizacijo krvnega sladkorja

Vse sestavine, ki sestavljajo pripravek, so izdelane na osnovi rastlinskih materialov z uporabo tehnike biosinteze in so povezane s človeškim telesom. Dobro absorbirajo celice in tkiva, saj gre za aminokisline, ki sestavljajo celične strukture. Sestavni deli kapsule Insumed normalizirajo proizvodnjo inzulina in uravnavajo krvni sladkor.

Podrobne informacije o tem zdravilu so na voljo v medicinskem časopisu Obzoroff.info. Če želite kupiti Insumed s popustom nato pojdite na uradna spletna stran proizvajalca.

Na kratko o bolezni

Na začetku morate razumeti, kaj je sladkorna bolezen. To je endokrina patologija, pri kateri telo ne prejema dovolj energije iz zaužite hrane. Hrana, ki vstopi v prebavni trakt, se razgradi na nekatere snovi, med katerimi je glukoza. Za njegovo pravilno absorpcijo v telo je potreben inzulin – hormon, ki ga proizvaja trebušna slinavka. Če žleza ne proizvaja dovolj inzulina ali je sploh ne sintetizira, glukoza ne more prodreti v celico in se pretvoriti v energijo. Ostane neprijavljeno, kar vodi v zvišanje krvnega sladkorja.

Obstajata dve glavni vrsti patologije.

  • 1 vrsta. To je avtoimunska bolezen. Pojavlja se pri otrocih, mladih. S takšno sladkorno boleznijo imunski sistem začne napačno napadati trebušno slinavko, ki proizvaja inzulin. Kot rezultat, železo popolnoma ustavi sintezo potrebnega hormona. Edino reševanje je injiciranje inzulina.
  • 2 tipa. Patologija je neodvisna od insulina. Ta bolezen se običajno razvije pri odraslih bolnih z debelostjo. Pankreasa proizvaja inzulin. Toda za popolno zadovoljevanje potreb telesa ta količina hormona ni dovolj.
Insumed -   Soda bikarbona pri zdravljenju sladkorne bolezni

Prednosti gomoljev

Kaj je torej Jeruzalem artičoka uporabna za diabetike? Edinstven izdelek, ki telo nasiči z inulinom, priznavajo ne le tradicionalni zdravilci, temveč jih je potrdila tudi uradna medicina. Zdravniki dajejo naslednje pozitivne učinke jeruzalemske artičoke.

  • Absorpcija glukoze Inulin, ki prodira v telo, absorbira glukozo, ki ni vstopila v celice, in jo odstrani. Tako snov bistveno zniža raven sladkorja.
  • Čiščenje telesa. Diabetes mellitus je povezan z oslabljenim metabolizmom. Posledično se številne strupene snovi (ketonska telesa, aceton) ne izločajo v celoti iz telesa. Prednosti organskih kislin in fruktoze, pridobljene iz cepljenega inulina, so, da te toksine vežejo in izločijo iz telesa.
  • Nadomeščanje glukoze. Fruktoza lahko vstopi v celice brez pomoči inzulina. Zahvaljujoč tej sposobnosti popolnoma nadomesti glukozo in prispeva k normalizaciji metabolizma.
  • Prodiranje glukoze v celice. Inulin do neke mere zagotavlja prehod glukoze v celico, kar vodi tudi do zmanjšanja sladkorja v telesu.
  • Izboljšanje delovanja trebušne slinavke. Stabilno znižanje glukoze povzroči, da trebušna slinavka poveča sintezo lastnega insulina.

Ko lahko zemlja zemljanka naredi škodo

Koristna rastlina, ki telesu prinaša koristi, praktično nima kontraindikacij. Toda včasih lahko celo škoduje telesu. Zdravniki priporočajo, da se v takšnih primerih vzdržijo terapije z artičokami.

  • Nagnjenost k nadutosti. Surove koreninske rastline lahko izboljšajo proces tvorbe plinov v črevesju.
  • Individualna občutljivost. Jeruzalemska artičoka bo povzročila razvoj alergijskih reakcij.
  • Poslabšanje razjed, pankreatitisa. Gomolj lahko poslabša negativne simptome, ki jih povzročajo vnetja v prebavnem traktu ali trebušni slinavki.
  • Žolčna kamnita bolezen. Jeruzalemska artičoka zagotavlja choleretic učinek, zato se lahko kamni premikajo in zamašijo kanale.

Zdravilni izdelki iz jeruzalemske artičoke: 5 receptov

Kako uporabiti Jeruzalem artičoko pri sladkorni bolezni? Lahko se vzame v kateri koli obliki. Ta izdelek ohranja svoje koristne sestavine tako v surovih kot v pari. Fitoterapevti priporočajo uporabo naslednjih receptov za pripravo zdravil za diabetes.

Zdravilni sok

  1. Jeruzalemski koren artičoke je dobro opran, posušen.
  2. Surovine so skrbno zdrobljene.
  3. Zmes ovijemo v gazo in jo dobro stisnemo.

Sok vzemite trikrat na dan v tretjini kozarca, približno 15 minut pred jedjo. Potek terapije traja en mesec.

Infuzija listov

  • listi, steblo (vrh) jeruzalemske artičoke – 2,5 žlice;
  • Voda – pol litra.
  1. Liste jeruzalemske artičoke prelijemo z vrelo vodo.
  2. Zmes se 12 ur infundira v zaprti posodi.
  3. Pijačo filtrirajte.

Uporabite pol kozarca štirikrat na dan. Za zmanjšanje sladkorja morate vsaj tri tedne piti infuzijo.

Alkoholna tinktura

  • listi – 500 g.
  • vodka – en liter.
  1. Listi Jeruzalemske artičoke se prelijejo z vodko.
  2. Tinktura se prenese v temen prostor.
  3. Jeruzalem artičoka vztraja pri vodki 15 dni.
  4. Nato se filtrira.

Zdravilo vzemite eno žlico, razredčeno v kozarcu vode. Tinktura se uporablja trikrat na dan pred obroki. Orodje bo odlično očistilo toksine, pomagalo pri vzpostavitvi srčno-žilnega aparata, izboljšalo delovanje jeter.

Terapevtski sirup

  • Sok jeruzalemske artičoke – 1 l;
  • voda – 1 l;
  • limona – ena.
  1. Gomolji jeruzalemske artičoke olupimo. Olupimo jih z vrelo vodo, nato pa iztisnemo sok.
  2. Nastala pijača se v enakih razmerjih razredči z vodo.
  3. Zmes vlijemo v steklen kozarec. Postavljena je v vodno kopel. Voda v veliki ponvi je treba segreti na 55 ° C. V vodni kopeli se pijača kuha 30-40 minut. Pomembno je nadzorovati temperaturo vode. Ne sme presegati 55 ° C, sicer se bodo koristni sestavni deli bodočega sirupa izgubili. Če pa temperatura vode pade za 50 ° C, potem sirup preprosto ne bo deloval.
  4. Ko se pijača zgosti, vanjo vstavimo limonin sok, stisnjen iz citrusov. Zmes mešamo in odstranimo s toplote.
  5. Kozarec je tesno zaprt s pokrovom. Zgoraj zavijte toplo brisačo. Tako vztrajajte pri pijači približno šest ur.
  6. Nato lahko sirup ohladimo. Velja eno leto.
Insumed -   Zdravilna travna koza; recepti za diabetike

Tak sirup lahko uporabljamo za čaj. Na njegovi podlagi se pripravijo zdrave pijače za otroke. Dopolnjeval bo okus kaše, sladice, peke.

Zdravilni čaj

  • Jeruzalem artičoka – en koren;
  • voda – dva kozarca.
  1. Za kuhanje čaja je bolje uporabiti posušen jeruzalemski artičok. Zmelje se v prašno stanje.
  2. Žlico sesekljanega jeruzalemskega artičoka prelijemo z dvema kozarcema vrele vode.
  3. Vztrajajte pet minut.

Pitje čaja je priporočljivo tri tedne, vsaj enkrat na dan.

K mizi postrežemo jeruzalemske artičoke: 5 diabetičnih jedi

Najenostavnejša, a zelo učinkovita metoda zdravljenja je uživanje surovega gomolja. Dovolj 150-200 g na dan za pomoč telesu. Vendar pa bo malo ljudi radi obrezalo koreninski pridelek, kar nekoliko spominja na okus surovega krompirja. Če želite olajšati postopek uživanja zemeljske hruške in celo narediti postopek prijeten, lahko uporabite naslednje recepte za okusne jedi.

Solata "Moč vitaminov"

  • Jeruzalem artičoka – dve do tri korenine;
  • sveža kumara (lahko jo nadomestimo s soljo) – ena;
  • jajce (trdo kuhano) – eno;
  • jabolko je eno sadje;
  • koper, peteršilj – majhen šopek;
  • čebula – ena glava;
  • poper, sol;
  • oljčno olje.
  1. Jeruzalem artičoke operemo in očistimo.
  2. Surove gomolje narežemo na majhne kocke.
  3. Kuhano jajce, kumara in jabolko narežemo na koščke.
  4. Sestavine so mešane.
  5. Selati dodamo nasekljano čebulo in sesekljano zeleno.
  6. Nalijte sol in poper.
  7. Jed začinimo z oljem.

Nežna enolončnica

  • surovo jajce – dva kosa;
  • Jeruzalem artičoka – štirje gomolji;
  • zdrob – štiri žlice;
  • pšenična moka – štiri žlice;
  • mleko – 50 ml;
  • oljčno olje.
  1. Gomolji se operejo, posušijo.
  2. Lupite.
  3. Jeruzalem artičoke zdrobimo z mešalnikom. Gomolje lahko samo naribate.
  4. Pridobljenim surovinam dodamo mleko, zdrob, moko. Premagajo jajca.
  5. Maso dobro gnetemo.
  6. Zmes vlijemo v namaščen kalup.
  7. Pečemo pri 180 ° C pol ure.

Po mnenju pregledov je enolončnica zelo nežna in postane najljubša jed vseh gospodinjstev.

Ribja juha z zelišči in jeruzalemska artičoka

  • koprive – šopek;
  • kislica – šopek;
  • Jeruzalem artičoka – tri gomolje;
  • čebula – en kos;
  • moka – ena žlica;
  • olje za cvrtje – žlica;
  • voda – 2 l;
  • rečne ribe (bolje je vzeti burbot) – 400 g.
  1. Mlade koprive je treba tri minute blanširati v vreli vodi.
  2. Kiselo, zmehčano koprivo sesekljamo na majhne trakove.
  3. Čebulo narežite. Ocvrta je v olju.
  4. Ko surovine začnejo dobivati ​​zlati odtenek, dodajte moko.
  5. Jeruzalem artičoke olupimo, narežemo na trakove.
  6. Na ogenj postavimo lonec z vodo. V vrelo vodo dodamo nasekljano zelenico in Jeruzalem artičoko.
  7. V juho nalijemo sol in poper. Nato položite lovorjev list.
  8. Riba je razdeljena na majhne koščke, ki popolnoma odstranijo kosti. Izdelek je položen v juho, napolnjen do polovice.
  9. Ocvrti čebuli dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja.

Izbrana zelenjava – maseduan

  • artičoka – 200 g.
  • Jeruzalem artičoka – 200 g.
  • Šparglji – 200 g.
  • cvetača – ena majhna glava.
  • stročji fižol – 200 g.
  • repa – 200 g.
  • krekerji – 100 g.
  • muškatni orešček – pol čajne žličke.
  • smetana – dva kozarca.
  1. Jeruzalem artičoka kuhamo do mehčanja.
  2. Kuhan jeruzalemski artičoka damo v pekač. Dodajte preostalo zelenjavo.
  3. Zmes kombiniramo z drobtinami.
  4. Izbrana zelenjava, posuta z muškatnim oreščkom na vrhu.
  5. Vse prelijemo s smetano.
  6. Obrazec damo v pečico in pečemo.

Govedina s paradižnikom in jajčevci

  • Jeruzalem artičoka – 200 g;
  • goveje meso – 200 g;
  • sveže gobe – 50 g;
  • jajčevci – 100 g;
  • čebula – polovica glave;
  • svež paradižnik – 50 g;
  • rdeča paprika – 20 g;
  • maslo – ena žlica;
  • peteršilj – en kup;
  • paradižnikova pasta – ena čajna žlička;
  • voda – 100 ml.
  1. Govedino narežemo na majhne koščke. Meso ocvrto v vroči ponvi do zlato rjave barve.
  2. Čebulo narežite in popražite.
  3. Koščke popra, gobe narežemo.
  4. Ocvrti čebuli dodamo v ponev k mesu. Zraven nalijte gobe, poper.
  5. Zalijemo z vodo, dodamo paradižnikovo pasto in na majhnem ognju dušimo približno deset minut.
  6. Pripravljeno meso potresemo s sesekljanim peteršiljem.
  7. Jeruzalem artičoko za prilogo operemo, očistimo in narežemo na kose.
  8. Paradižnik in jajčevci narežemo na rezine.
  9. V ponvi ocvrta zemeljska hruška s paradižnikom in jajčevci.
  10. Na mizo postrezite meso z zelenjavno prilogo.
Insumed -   Visok krvni sladkor (2)

Jeruzalemsko artičoko lahko uporabljate na različne načine za diabetes. Nekateri z veseljem izumijo nove jedi. Takšni kuharji bi morali spomniti, da je najbolj uporabna kombinacija jeruzalemske artičoke s svežo zelenjavo: kumare, paradižnik, redkev, cvetača. In v kombinaciji z limonino melem in žajbljem zemeljska hruška skoraj v celoti izgubi svoje zdravilne lastnosti.

„Ob redni uporabi sladkor ne preskoči. Preverjeno z maminimi izkušnjami, "- pregledi o zemeljski hruški

Odkar je mati odkrila diabetes, je ta čudovita rastlina na svojem mestu začela osvajati večje in večje območje. Včasih je rasla, a nekako je nismo posebej pojedli. In zdaj ga je mama naučila njega. Zelo mi je bilo všeč. To je tako visoko (zrastemo dva metra :) popolnoma nezahtevna rastlina, z rumenimi cvetovi. Najbolje, kot se je izkazalo, raste ob ograjah na sončni strani. Raste zelo hitro. Ne potrebuje posebne nege. Korenovke se uporabljajo v hrani. Kopite jeseni, kot krompir :)

Jeruzalem artičoka ima okus kot steblo zelja, le s prijetnim sladko-oreščkovim okusom. V kleti je moja mati odlično shranjena do naslednje letine. Iz nje ne pripravljamo posebej okusnih jedi, ampak kot solata gre zelo dobro :) Lahko jih naredite karkoli.
A super stvar pri tem je, da veliko pomaga znižati količino sladkorja v krvi. Ob redni uporabi sladkor ne skoči navzgor niti ob napakah v prehrani. In to so že potrdile dolgoletne izkušnje moje mame. In samo jemo za drobiž, kar svetujem drugim.

Za Jeruzalem artičoko sem izvedel ne tako dolgo nazaj! Kakšna škoda … zelo uporaben izdelek! Imam diabetes in Jeruzalem artičoka pomaga znižati krvni sladkor! Seveda z rednim sprejemom. Raste v naši podeželski hiši, gomolje nabiramo spomladi in jeseni! Najpogosteje ga uporabljam v surovi obliki, saj so v tej obliki ohranjeni vsi najbolj uporabni elementi v sledovih, vitamini! Narežem ga na rezine in začinim s koruznim oljem, ki je zelo koristno tudi za diabetike! Poskusil sem tudi ocvrti jeruzalemski artičok. Bilo je tudi zelo okusno, po okusu je krompir … lahko naredite jeruzalemske fritice iz artičoke, zdrobite na grater, dodate moko, jajce, sol, poper in pečete v ponvi! Imam celo knjigo z recepti, zelo priročno .. Edini minus jeruzalemske artičoke je, da jo je težko očistiti, ker je tako zvita.

Sem diabetik in že imam izkušnje. Imel sem veliko srečo s svojim endokrinologom. Svetovala mi je, naj pijem jeruzalemski artičokov sok in ga pogosteje jemljem za hrano, po možnosti pa jih nadomestim s krompirjem. Petdeset odstotkov dejstva, da že 15 let držim običajnega sladkorja, je zasluga jeruzalemske artičoke. Tudi sama sem ga že prej gojila.

Diabetus Slovenija