Škodljiv sladkor za človeško telo, posledice, dnevna stopnja in kako zmanjšati porabo

Je sladkor škodljiv za telo? Zelo malo ljudi je ravnodušnih do sladkarij. Toda za večino tort so torte pravi hormon sreče, zaradi česar je življenje živo in barvito.

Žal, vse ni tako neškodljivo, kot se zdi na prvi pogled. V središču vseh sladkarij je sladkor – preprost ogljikov hidrat, ki je eden izmed desetih najbolj škodljivih izdelkov za človeško telo.

Če uporabljate njegove naravne analoge, ki jih v velikih količinah najdemo v zelenjavi in ​​sadju, potem ne bomo škodili svojemu zdravju. Toda rafinirani sladkor, ki je del vaših najljubših priboljškov, škoduje vašim zobom, pokvari figuro, poveča tveganje za diabetes.

In to niso vse negativne lastnosti tega izdelka. V tem članku boste spoznali nevarnosti sladkorja na človeško telo.

Kako sladkor vpliva na človeške možgane

Zelo težko je zavrniti okusne zvitke, sladoled, krofe, čokolade. Možgani oddajo signal, začne se obilno slinjenje in roka sama poseže po teh škodah. Zakaj se to zgodi in kako sladkor vpliva na človeške možgane?

Sladkor je celoten izraz, ki opisuje razred molekul, imenovan ogljikovi hidrati. Najdemo jih v številnih živilih in pijačah. Glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza – to je tudi sladkor. Skoraj povsod je. Zato je pomembno razumeti učinek na možgane.

Ko boste jedli izdelek, ki vsebuje sladkor, boste želeli več. Na primer, žvečite nekaj žitaric ali rezino mlečne čokolade. Okusni brsti, ki se nahajajo na jeziku, se aktivirajo in pošljejo signal možganskemu steblu, nato pa številnim delom sprednjega dela možganov. Ena izmed njih je lubje, ki je natančno odgovorno za prepoznavanje različnih okusov: grenkega, slanega, začinjenega in sladkega.

Kaj se zgodi: vžgan je sistem spodbud, sestavljen iz kemičnih in električnih tokov. To je ona, ki usmerja vaše "hočem več." Naslednji kos bombona ali košček torte ni več zavestna odločitev. Če je sistem nagrajevanja preveč aktiven, potem je izguba nadzora zagotovljena, kot je zapisala Tracy Mann, direktorica prehranskega laboratorija Univerze v Minnesoti.

Vendar pa se čokolada odpravi še naprej na poti po črevesju. Logično je, da jo čaka težka usoda. Toda sladki receptorji se nahajajo tudi v črevesju. Prav tako možganom pošljejo signale, na primer, da ste polni ali potrebujete več inzulina za prebavo sladkorja.

Pomembno vlogo v tem procesu promocije igra nevrotransmiter – dopamin. Človek se leta ne more znebiti slabih navad ravno zaradi svoje večje aktivnosti. Uživanje alkohola, kajenje, droge in sladkor (z manjšo silo) vzbujajo ta nevrotransmiter in si zato nenehno želijo več.

Običajna hrana je tudi povzročitelj dopamina, vendar se njegova raven ohranja v mejah normale. Če vsakodnevno jeste hrano, ki je telesu dobro poznana in si le občasno dovolite nekaj sladkega po glavnem obroku, možgani na to ne bodo tako ostro odreagirali.

Kaj se zgodi, če je veliko sladkega

Redna uporaba sladkorja ogroža, da se bo raven tega nevrotransmiterja (iz prejšnjega odstavka) zvišala. Vedno znova se boste počutili dobro, postopek promocije se bo začel in ustavil bo težje. Izgleda kot zankan domino učinek. Ko pa morate enkrat prekiniti verigo in omejiti pretok sladkarij v telo.

Insumed -   Hirudoterapija za sladkorno bolezen

Neprijetno dejstvo, ki so ga ugotovili znanstveniki z univerze Columbia, je, da lahko sladkor izzove Alzheimerjevo bolezen. Povečan inzulin negativno vpliva na delo možganskih oddelkov, ki so odgovorni za kognitivne funkcije. Najprej se razvije sladkorna bolezen tipa XNUMX, nato pa še Alzheimerjeva bolezen.

Ljudje, ki so zaužili 30-40 gramov sladkorja na dan, so imeli za 35% večje tveganje za razvoj možganske disfunkcije kot tisti, ki so prejemali sladkor iz običajne hrane (5-7 gramov na dan).

Škoda sladkorja za človeško telo

Zakaj je sladkor nezdrav? Zgoraj smo se že dotaknili te teme, vendar je veliko širša, zato bomo nadaljevali v tem odstavku.

Da preprečimo, da bi diabetes mellitus prešel v zapleteno obliko, ki zahteva stalen vnos insulina, se je treba naučiti, kako nadzorovati bolezen. K temu prispeva najnovejše zdravilo Insumed, ki pomaga znebiti diabetesa na celični ravni: zdravilo obnovi proizvodnjo inzulina (ki je pri sladkorni bolezni tipa 2 okvarjen) in uravnava sintezo tega hormona (kar je pomembno pri sladkorni bolezni tipa 1).

Diabetus Insumed - kapsule za normalizacijo krvnega sladkorja

Vse sestavine, ki sestavljajo pripravek, so izdelane na osnovi rastlinskih materialov z uporabo tehnike biosinteze in so povezane s človeškim telesom. Dobro absorbirajo celice in tkiva, saj gre za aminokisline, ki sestavljajo celične strukture. Sestavni deli kapsule Insumed normalizirajo proizvodnjo inzulina in uravnavajo krvni sladkor.

Podrobne informacije o tem zdravilu so na voljo v medicinskem časopisu Obzoroff.info. Če želite kupiti Insumed s popustom nato pojdite na uradna spletna stran proizvajalca.

Zasvojenost s sladkorjem

Ko se sladkor v telesu absorbira, se začneta proizvajati dopamin in serotonin (hormoni užitka). Potem ko se pozitiven učinek le-teh konča, si oseba prizadeva za nadaljevanje svojega delovanja.

Drugi preprosti ogljikovi hidrati povzročajo zvišanje inzulina, zaradi česar se raven glukoze v krvi zelo hitro dvigne in tudi hitro zniža. Posledično se po uživanju sladkarij počutimo polni, vendar traja uro ali dve, po kateri spet občutimo lakoto. Logično je, da pogosto prigrizek s sladkarijami lahko povzroči odvečno težo.

Škodljiv sladkor za želodec

Če vaše telo "ujame" presežek sladkorja, bo proces naravne razgradnje hrane moten. Posledično bo prišlo do okvare pri delu organov prebavil (GIT). Poleg tega se bodo pod vplivom preprostih ogljikovih hidratov jetrne celice začele deliti veliko hitreje, kot je potrebno, tkiva pa bodo nadomestile maščobe. V kombinaciji z nizko aktivnostjo, nenehnim delom za računalnikom bo to dejstvo povzročilo razvoj ateroskleroze.

Druga negativna točka je razvoj driske zaradi pospešenega gibanja hrane, ki jo povzroča velika količina sladkorja, ki vstopi v prebavni trakt skupaj s proizvodi.

Prekomerno uživanje sladkarij, pa tudi sode, pogosto povzroči disbiozo, kar negativno vpliva tako na stanje prebavnega trakta kot na celotno telo. In povečana raven inzulina, ki smo jo omenili zgoraj, lahko povzroči nastanek malignih tumorjev.

Kar zadeva debelost, je možno tudi v situaciji, ko oseba zlorablja izdelke, ki vsebujejo sladkor. Zaradi velikega števila kalorij, ki v telo vstopijo skupaj s preprostimi ogljikovimi hidrati, se maščobno tkivo hitro nabira, kar vodi do hitrega nabora odvečnih kilogramov.

Negativni učinki na možgane

Večina hormonskih in presnovnih motenj v telesu izvira iz prekomernega vnosa sladkorja. Povzročajo jih močna nihanja ravni adrenalina, serotonina, inzulina in dopamina, katerih skoki negativno vplivajo na stanje živčnega sistema in možganov.

Učinek "hormona sreče", ki ga dobimo skupaj z pojedenimi bonboni, ne traja dolgo. In ko se njegovo delovanje konča, postane oseba letargična, žalostna, nemirna, doživi depresijo in apatijo.

Insumed -   Prehrana s sladkorno boleznijo

Oreksinske celice, ki so odgovorne za človekovo energijo in vitalnost, se zavirajo, ko zaužijemo velike količine sladkorja. Če te celice ne delujejo pravilno, želimo nenehno spati zaradi kronične utrujenosti. Ta občutek se pogosto pojavi po sladkem prigrizku.

Glede na raziskave odvisnost od sladkorja povzroča oslabljeno pozornost in spomin. Misliš vse? Dobite lahko tudi:

  • tesnoba;
  • Depresija
  • pogoste glavobole;
  • težave s spanjem;
  • povečuje razdražljivost

Povečano tveganje za karies, parodontalno bolezen, rahitis, osteoporozo

Če človek redno in v velikih količinah uživa sladkor, se razmerje fosforja in kalcija v telesu spremeni – raven prvega elementa se zmanjša, drugega pa se poveča. To stanje traja 48 ur po jedi različnih sladkarij.

In če nenehno jeste živila, ki vsebujejo sladkor, potem takšno kršitev opazimo nenehno. V zvezi s tem kalcij preneha normalno absorbirati in se začne odlagati v mehkih tkivih.

Posledice napačne asimilacije elementa so zelo obžalovanja vredne. Telo ne bo nikjer vzelo kalcija za metabolizem, oksidacijo sladkorja in začel si ga bo "izposojati" iz kostnega tkiva. Kasneje obstaja tveganje za rahit in osteoporozo.

Obenem so poškodbe kosti in odvisnost od sladkorja vzroki parodontalne bolezni. Ima naslednje simptome: razbarvanje sklenine in obraba zob, neprijeten vonj, prekomerna občutljivost, uničenje zobne sklenine, izguba zob.

Škoda kožnega sladkorja

Kako sladkor vpliva na kožo? Lahko izzove akne in akne. Zakaj se to dogaja? Zaradi sladkorja lojne žleze povečajo svojo produktivnost, zaradi česar se sebum začne proizvajati v prevelikih količinah. Pore ​​se zamašijo in pričakujemo izbruhe.

Tudi sladki zob se hitreje stara. Sladkor poškoduje celice in upočasni sintezo kolagena, ki je odgovoren za elastičnost kože. Kot rezultat, koža postane trdna, izgubi čvrstost in elastičnost, nastanejo zgodnje gube.

Zamegljen vid

Vid se poslabša ne samo zaradi nenehnega stika osebe z računalnikom in pametnim telefonom, ampak tudi zaradi prekomerne porabe sladkorja. Skoki ravni sladkorja in inzulina v telesu poslabšajo stanje kapilar in njihovo krhkost. Posledice so zmanjšan vid, razvoj bolezni, kot so katarakta in miopija.

Zaradi dejstva, da odvisnost od sladkorja izzove pojav sladkorne bolezni in diabetične retinopatije, poškodbe zrkla spremljajo krvavitve. Takšni procesi lahko vodijo do glavkoma, makularnega edema in odvajanja mrežnice.

Koliko sladkorja lahko zaužijete na dan brez škode za zdravje

Kaj svetujejo strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije? Dnevni vnos sladkorja ne sme presegati 10% celotnih kalorij, ki jih porabi odrasla oseba. Če na primer človek porabi 2000 kcal na dan, potem je norma sladkorja do 50 gramov ali 12 čajnih žličk (50 gramov sladkorja vsebuje 200 kcal).

Po podatkih Zveze proizvajalcev sladkorja Rusije povprečen prebivalec naše ogromne države presega normo za približno dvakrat.

Omeniti velja, da se zgoraj opisane norme priporočajo zdravim ljudem. Bolniki s sladkorno boleznijo z metaboličnim sindromom, nagnjenim k polnosti, morajo opustiti to zdravljenje.

Količina sladkorja v živilih

Glavni mit: sladkor ne izboljša razpoloženja

Ljubitelj vseh sladkih zob se je v družbi uveljavil mit, da sladka in sladkor v njem izboljšuje razpoloženje. Hiti, da razburimo vse ljubitelje sladkarij.

Sladkor ne izboljša razpoloženja, kot je bilo prej mišljeno, vendar ga lahko poslabša. To ugotovitev so naredili znanstveniki z univerz Warwick, Humboldt in Lancaster. Preučevali so rezultate 30 raziskav, v katerih je sodelovalo približno 1300 ljudi.

Izkazalo se je, da sladkor nima nobenega pozitivnega vpliva na čustveno stanje. Poleg tega so dobljeni podatki pokazali, da ogljikovi hidrati zmanjšujejo subjektivni občutek živahnosti in povečajo utrujenost pri osebi v 30 do 60 minutah po njihovi uporabi. Morda ste zelo sugestivna oseba in prava energija in razpoloženje dajeta placebo učinek.

Insumed -   Sladkorna bolezen pri moških (2)

Vitalnost, ki jo občutite po sladkem obroku, je kratek naval energije. To je posledica dejstva, da se raven glukoze v krvi dvigne. Po 30-60 minutah nastopi nasprotni učinek. Zapomnite si to, ko boste začeli izkoriščati depresijo ali samo slabo razpoloženje s tortami. Ne samo, da vam to nikakor ne bo pomagalo, ampak tudi takšno samozdravljenje lahko privede do sladkorne bolezni in debelosti.

S tega vidika je vredno izključiti kakovostno grenko čokolado (veliko kakava). Takšen izdelek ima malo sladkorja in lahko resnično izboljša razpoloženje in zmanjša tveganje za depresijo.

So sladila škodljiva?

Rast debelosti, bolezni srca in ožilja ter celo onkologija je povezana s presežkom sladkorja v prehrani. Zavedajoč se, da veliko ljudi prehaja s sladkorja na sladila, to je nadomestke sladkorja, vključno s sladkarijami s psevdo dieto z 0 kalorijami. A izkazalo se je, da nadomestki sladkorja ne rešujejo pred morebitnimi zdravstvenimi težavami.

Lahko povzročijo presnovne spremembe in poslabšajo sposobnost telesa za uravnavanje ravni glukoze. In čeprav je prej veljalo, da sladila ne vplivajo na sproščanje inzulina, se je izkazalo, da to ni tako. Zgodi se, čeprav ne tako pomembno. Se pravi, obstaja inzulin, glukoze pa ni.

V prihodnosti to privede do razvoja odpornosti na inzulin in, paradoksalno, diabetes mellitus. Kljub temu telesa ni mogoče zavajati. Poleg tega so sladila veliko slajša od sladkorja in lahko spremenijo dojemanje sladkosti v hrani, vzpostavijo ravnovesje med sladkostjo in energijsko vsebnostjo, kar posledično poveča količino zaužite hrane.

Iz zgornjih podatkov lahko sklepamo: če ni sladkorne bolezni, vam ni treba preiti na nadomestke sladkorja. Pametneje je nadzorovati porabo dodanega (skritega v končni hrani in pijači) sladkorja. Svetovna zdravstvena organizacija poziva k zmanjšanju na šest čajnih žličk na dan.

Kako zmanjšati vnos sladkorja na minimum

Ko smo se naučili, kako sladkor vpliva na človeške možgane, poglejmo, kako zmanjšati vnos sladkorja. Sladkor je sovražnik. Vendar se ne smete bati.

Nemogoče ga je popolnoma izključiti iz svojega življenja – vsebuje ga skoraj vsak izdelek. Kaj je treba najprej storiti:

  • nadomestite redne sladkarije z naravnimi izdelki – med, marmelada, marshmallows, rjavi sladkor;
  • zavrnite soda in kupljene sokove;
  • zavrnite sladkarije (čokolada, sladoled, sladkarije itd.) in izdelke z nizko vsebnostjo maščob, saj dodajo preproste ogljikove hidrate;
  • vrgel rafiniran sladkor;
  • Jejte ne škrobno zelenjavo, da boste stabilizirali glukozo v krvi. Sem spadajo paradižnik, korenje, jajčevci, paprika in vrsta druge zelenjave;
  • uporabljajte stevijo ali agavo za sladkanje čaja ali hrane;
  • spite dovolj, zaradi pomanjkanja spanja telo privabi na visoko kalorično hrano, bogato z ogljikovimi hidrati;
  • sladkarije nadomestite s sadjem in suhim sadjem;
  • natančno preučite sestavo na embalaži.

Ti koraki se bodo postopoma pomagali znebiti odvisnosti in celo odpraviti raven dopamina. Piškotke ali bagele si lahko privoščite tudi enkrat na teden, vendar njihovega nekdanjega veselja ne boste dobili.

Odstavljanje lahko traja dva tedna ali morda mesec. Glavna stvar je poslušati svoje telo in biti potrpežljiv. Kaj se zgodi, če prenehate jesti sladkor za en teden? Odgovor je v videu.

Nekaj ​​ni bilo všeč v tem članku, je treba kaj dodati ali ste našli napako? Bodite prepričani, da o tem napišete v komentarjih. Noben komentar ne bo ostal brez pozornosti!

Diabetus Slovenija