Zdravljenje sladkorne bolezni vegetarijanska dieta

Kako storiti brez inzulina? Manj mesa, več rastlinske hrane

Diabetes mellitus je stalno spremljanje krvnega sladkorja in vnos potrebnih odmerkov inzulina. Sodobna medicina ne more ponuditi zdravljenja – jemlje le zdravila, ki podpirajo bolnika. Vendar pa je preprečevanje sladkorne bolezni in celo znebitev možno s prehrano, pravi Colin Campbell, avtor uspešnice The China Study, knjige o povezavi med prehrano in zdravjem.

Incidenca sladkorne bolezni hitro raste in uhaja izpod nadzora. Postane jasno, kako resno je vse, ko naši otroci, ki so dosegli puberteto, začnejo trpeti zaradi oblik sladkorne bolezni, ki so jih imeli pred tem le odrasli, starejši od 40 let. To epidemijo odlično ilustrira zgodba deklice, ki je pri 15 letih tehtala 159 kg, trpela zaradi diabetesa mellitusa tipa XNUMX in potrebovala injekcije inzulina trikrat na dan.

Kaj je sladkorna bolezen?

Prva vrsta sladkorne bolezni se razvije pri otrocih in mladostnikih, ta oblika se pojavi v 5-10% primerov. Druga vrsta, ki predstavlja 90–95% primerov, se običajno pojavi pri odraslih, starejših od 40 let. Toda v zadnjih letih je do 45% primerov sladkorne bolezni pri otrocih sladkorna bolezen tipa XNUMX.

Obe obliki bolezni se začneta z disfunkcijo presnove glukoze. Običajno je metabolizem naslednji.

  • Uživamo hrano.
  • Hrana se prebavi, ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, pa se razgradijo na enostavne sladkorje, med katerimi je večina glukoze.
  • Glukoza (sladkor v krvi) se absorbira v kri, trebušna slinavka pa proizvaja inzulin, da zagotovi transport in porazdelitev glukoze v telesu.
  • Inzulin, tako kot domobranec, odpira vrata glukozi v različne celice, da lahko opravlja svoje funkcije. En del glukoze se pretvori v energijo, ki jo celica takoj porabi, drugi pa postane energija (maščoba) za kasnejšo uporabo.

Ko človek razvije to bolezen, presnovni proces ne uspe. Telo bolnikov z diabetesom mellitusom tipa XNUMX ne more proizvesti dovolj insulina, saj uničijo celice trebušne slinavke, ki so odgovorne za njegovo proizvodnjo.

Pri diabetes mellitusu druge vrste se proizvaja inzulin, vendar ne izpolnjuje svojih funkcij. Temu rečemo inzulinska rezistenca: ko inzulin začne ukazovati transport krvnega sladkorja, jih telo ignorira. Insulin postane neučinkovit, presnova krvnega sladkorja pa se ne izvaja pravilno. Dejansko se sladkorna bolezen diagnosticira, ko odkrijemo povišano raven sladkorja v krvi ali ponikne v urin.

Do danes ni nobenih medicinskih ali kirurških metod za zdravljenje sladkorne bolezni. V najboljšem primeru sodobna zdravila omogočajo diabetikom, da vodijo razumno funkcionalen življenjski slog, vendar ne vplivajo na vzrok bolezni.

Vendar upanje obstaja. In celo veliko več kot upanje. Hrana, ki jo jemo, ima velik vpliv na to bolezen. Pravilna prehrana ne prispeva le k preprečevanju, temveč tudi k zdravljenju sladkorne bolezni. Kaj je v tem primeru pravilna prehrana?

Sladkorna bolezen je tu, ni pa tam

Kot večina kroničnih bolezni je tudi sladkorna bolezen v nekaterih regijah sveta pogostejša kot v drugih. Poleg tega je bilo zabeleženo, da prebivalstvo držav, v katerih je sladkorna bolezen redkejša, jedo drugače kot prebivalci držav z večjo incidenco te bolezni.

Insumed -   Sprejemljive operacije za diabetes, možni zapleti in tveganja

Je to samo naključje ali obstaja razlog? Pred skoraj 70 leti je Harold Himsworth združil vse obstoječe raziskave v poročilu, ki primerja prehrano in pojavnost sladkorne bolezni v šestih državah. Ugotovil je, da je v nekaterih kulturah hrana bogata z maščobami, v drugih pa z ogljikovimi hidrati. To je bilo posledica dejstva, da je v nekaterih državah prebivalstvo jedlo predvsem živalsko hrano, v drugih pa zelenjavno.

Ko se vnos ogljikovih hidratov povečuje in se vnos maščobe zmanjša, se smrtnost zaradi diabetesa mellitusa močno zmanjša z 20,4 na 2,9 primerov na 100 ljudi. Kakšen je zaključek? Prehrana, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov in malo maščob, to je rastlinska hrana, lahko pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni.

Trideset let pozneje je bilo to vprašanje ponovno preučeno. Po opravljeni raziskavi štirih držav v jugovzhodni Aziji in Južni Ameriki so znanstveniki ugotovili, da obstaja pozitivna povezava med prehrano, bogato z ogljikovimi hidrati, in nizko incidenco sladkorne bolezni. V državah, kjer je bila diabetes mellitus redka, je bila za prehrano prebivalstva značilna „razmeroma nizka vsebnost beljakovin (zlasti živalskih beljakovin), maščob in živalskih maščob. Pomemben delež kalorij je iz ogljikovih hidratov, zlasti iz riža. "

V eni populaciji

Ta dolgoletna medkulturna študija je morda netočna. Bolj vizualna študija bi bila pogostost sladkorne bolezni pri eni populaciji.

Adventisti sedmega dne so dober primer. Raziskovalne so zanimive zaradi prehranjevalnih navad: njihovo versko prepričanje jim preprečuje uživanje mesa, rib, jajc, kave, alkohola in tobaka, zato je polovica vegetarijancev. Vendar 90% teh vegetarijancev še vedno uživa mleko in / ali jajčne izdelke, zato velik del kalorij izvira iz živalske hrane.

Omeniti velja tudi, da tisti adventisti, ki jedo meso, nikakor niso najbolj aktivni "jedci mesa". Dovolijo si približno tri obroke govejega mesa na teden in manj kot eno porcijo rib in perutnine na teden. Poznam veliko ljudi, ki jedo enako količino mesa (vključno z ribami in perutnino) vsaka dva dni.

V študijah, v katerih so sodelovali adventisti, so znanstveniki primerjali "zmerne" vegetarijance s tistimi, ki so zmerno uživali meso. Izkazalo se je, da je tisti, ki je "prikrajšal" meso, tudi "izgubil" uničujoče učinke sladkorne bolezni. V primerjavi s tistimi, katerih prehrana je bila meso, so imeli vegetarijanci to bolezen približno polovico pogosteje.

V Angliji in Walesu je pojavnost diabetesa mellitusa izrazito upadla od leta 1940 do 1950, predvsem med drugo svetovno vojno, ko se je prehranska struktura močno spremenila. Med vojno in v povojnih letih se je povečeval vnos vlaknin in žit, medtem ko se je vnos maščob zmanjšal. Zaradi nacionalnih potreb so ljudje prešli na "nižjo raven" v prehranski verigi. Toda okoli leta 1950 so začeli opuščati prehrano, bogato z žiti, spet povečati vnos maščob in sladkorjev ter zmanjšati vlaknine. Seveda se je pojavnost sladkorne bolezni začela povečevati.

Insumed -   Zdravljenje sladkorne bolezni metformin

Ti in številni podobni rezultati potrjujejo hipotezo, da prehrana, bogata z vlakninami in sestavljena večinoma iz celih rastlinskih živil, varuje pred diabetesom tako v različnih skupinah prebivalstva kot znotraj iste skupine, živalska hrana z veliko maščob in beljakovin pa izzove razvoj te bolezni .

Odpravljanje neozdravljive bolezni

Vse omenjene študije so temeljile na opazovanjih in opazovano razmerje, četudi ga pogosto najdemo, je lahko le nesreča. Vendar obstajajo tudi nadzorovane študije. Pomenijo spremembo prehrane tistih, ki so že zboleli za diabetesom mellitusa tipa XNUMX ali tipa XNUMX ali imajo zmerne simptome sladkorne bolezni (oslabljena glukozna toleranca).

James Anderson, dr. Med., Je danes eden najvidnejših znanstvenikov, ki preučuje prehrano in sladkorno bolezen. V eni od svojih raziskav je proučeval učinke prehrane z veliko ogljikovih hidratov in vlaknin ter z nizko vsebnostjo maščob za 25 ljudi s sladkorno boleznijo tipa 25 in 50 bolnikov s sladkorno boleznijo tipa XNUMX v bolnišnici. Noben od njegovih XNUMX bolnikov ni imel prekomerne teže, vsem pa so mu injicirali inzulin za nadzor krvnega sladkorja.

Njegova poskusna prehrana, ki je trajala 3 tedne, je bila sestavljena predvsem iz cele rastlinske hrane in enakovrednih enega ali dveh kosov hladnega mesa na dan. Svojim pacientom je meril potrebe po krvnem sladkorju, holesterolu, teži in zdravilih. Rezultati so bili impresivni.

Telo bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 40 ne more proizvajati insulina. Težko si je predstavljati, da bi kakršne koli spremembe v prehrani lahko rešile to težavo. Vendar so lahko po samo treh tednih bolniki s sladkorno boleznijo tipa 30 odmerek zdravil, ki vsebujejo inzulin, zmanjšali za povprečno XNUMX%! Njihova raven sladkorja v krvi se je znatno izboljšala. Prav tako pomembno je raven holesterola padla za XNUMX%!

Diabetes mellitus tipa 25 je za razliko od prvega boljši, saj bolniki nimajo tako pomembne disfunkcije trebušne slinavke. Torej, ko so Andersonovi bolniki s sladkorno boleznijo tipa 24 upoštevali dieto z veliko vlakninami in malo maščob, so bili rezultati še bolj impresivni. Od XNUMX bolnikov jih je XNUMX lahko prenehalo jemati zdravila, ki vsebujejo inzulin!

En moški je imel sladkorno bolezen 21 let in je jemal 35 enot insulina na dan. Po treh tednih intenzivnega zdravljenja z dieto se je potreben odmerek insulina zanj zmanjšal na 8 enot na dan. Po nadaljnjih osmih tednih doma ni več potreboval injekcij insulina.

Moč navade

Kot kažejo rezultati zgornjih znanstvenih raziskav, je diabetes mogoče zdraviti. Dve študiji sta pregledali kombinirane učinke prehrane in vadbe na to bolezen. V eni izmed raziskav so v tri skupine razdelili 3234 ljudi, ki niso bili diabetični, vendar so bili ogroženi (povišan krvni sladkor). Eni skupini, kontrolni, sta bila namesto zdravil predpisana običajna prehrana in placebo (ki nista imela učinka), drugi skupini je bila dodeljena običajna prehrana in metformin, tretji pa korenita sprememba življenjskega sloga, vključno z zmerno prehrano z zmanjšano vsebnostjo maščob in telovadbo z cilj je zmanjšati njihovo težo za vsaj 7%.

Insumed -   Sladkorna sladkorna bolezen

Tri leta kasneje je bilo v tretji skupini za 58% manj primerov sladkorne bolezni kot v prvi, kontrolni. V skupini z zdravili je bila pogostnost bolezni manjša od 31%. V primerjavi s kontrolno skupino sta bili obe terapiji učinkoviti, vendar je bilo jasno, da so spremembe življenjskega sloga učinkovitejše in varnejše kot samo jemanje zdravila. Poleg tega bi lahko spremembe življenjskega sloga v nasprotju z uživanjem drog pozitivno vplivale na rešitev drugih zdravstvenih težav.

Predstavljajte si rezultat, če bi ljudje popolnoma prešli na bolj zdravo prehrano s polno rastlinsko hrano. Lahko varno domnevam, da bi bilo mogoče preprečiti skoraj vse primere sladkorne bolezni.

Žal napačne informacije in navade škodujejo našemu zdravju. Naša navada jesti hrenovke, hamburgerje in krompirčke nas ubija. Tudi James Anderson, ki je svojim pacientom predpisal skoraj vegetarijansko prehrano, ni bil brez prevladujočih predsodkov. Piše: "V idealnem primeru dieta, pri kateri 70% kalorij zagotavljajo ogljikovi hidrati in za katero potrebujejo do 70 g vlaknin na dan, lahko doseže največje zdravstvene koristi za bolnike s sladkorno boleznijo. Vendar pa je pri teh dietah dovoljeno le 1-2 ur mesa (28–57 g. – ed.) Mesa na dan, zaradi česar so doma neprimerne za večino ljudi. "

Zakaj profesor Anderson, odličen znanstvenik, takšno dieto imenuje "neprimerno"? Ja, seveda, sprememba življenjskega sloga se morda zdi malo praktična. Dajanje mesa in mastne hrane se morda zdi nepraktično – vendar me zanima, ali je praktično tehtati 159 kg in če imate 15 let sladkorno bolezen, kot je deklica, omenjena na začetku tega poglavja?

Zanima me, ali je praktično kronično obolenje, ki ga ni mogoče ozdraviti ne z zdravili ne s kirurškimi metodami? Bolezen, ki pogosto vodi do bolezni srca in ožilja, kapi, slepote in amputacije okončin? Bolezen, pri kateri boste morda potrebovali vsakodnevne injekcije insulina do konca življenja?

Dramatična sprememba prehrane se morda zdi nepraktična, vendar se morda splača.

Glede zdravstvenih vprašanj se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

Da preprečimo, da bi diabetes mellitus prešel v zapleteno obliko, ki zahteva stalen vnos insulina, se je treba naučiti, kako nadzorovati bolezen. K temu prispeva najnovejše zdravilo Insumed, ki pomaga znebiti diabetesa na celični ravni: zdravilo obnovi proizvodnjo inzulina (ki je pri sladkorni bolezni tipa 2 okvarjen) in uravnava sintezo tega hormona (kar je pomembno pri sladkorni bolezni tipa 1).

Diabetus Insumed - kapsule za normalizacijo krvnega sladkorja

Vse sestavine, ki sestavljajo pripravek, so izdelane na osnovi rastlinskih materialov z uporabo tehnike biosinteze in so povezane s človeškim telesom. Dobro absorbirajo celice in tkiva, saj gre za aminokisline, ki sestavljajo celične strukture. Sestavni deli kapsule Insumed normalizirajo proizvodnjo inzulina in uravnavajo krvni sladkor.

Podrobne informacije o tem zdravilu so na voljo v medicinskem časopisu Obzoroff.info. Če želite kupiti Insumed s popustom nato pojdite na uradna spletna stran proizvajalca.

Diabetus Slovenija